Lecker und wie schön! Aber es ist ganz einfach. Ein solcher "Pelzmantel" wird eine Dekoration des festlichen Tisches sein, und die Gäste werden ihn zuerst ausprobieren wollen. Ich glaube, in meinem Hering unter einem Pelzmantel gibt es die richtige Lagenanordnung, was denkst du?
Grüße an alle Leser meines kulinarischen Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, dich auf meinem Kanal zu sehen.
🌲 Das neue Jahr steht vor der Tür und ihr sucht wahrscheinlich schon nach Salatrezepten?! Wenn ihr was interessantes findet, teilt es! 😃 Heute möchte ich meinen "richtigen" Hering unter einem Pelzmantel teilen.
Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, aber ich glaube, dass mein Pelzmantel perfekt ist und ich werde erklären, warum. Und die Präsentation ist einfach wunderschön.
Lass uns schon kochen!
Freunde, ich mache Sie darauf aufmerksam, dass ich die Produktliste zu Ihrer Bequemlichkeit im ersten festen Kommentar und am Ende hinterlassen werde Mein kurzes Videosalat-Rezept lasse ich im Artikel, wo man deutlich sehen kann, was für ein "Pelzmantel" drin geworden ist, wie einfach er zu schneiden ist und einreichen. Und im Video habe ich einen Trick geteilt, wie man Rüben ohne Handschuhe, Tüten reibt und sich gleichzeitig nicht die Hände schmutzig macht! (Viele Hausfrauen wissen nicht, dass dies möglich ist).
Beginnen wir mit der Vorbereitung aller Produkte. Das ganze Gemüse habe ich vorher gekocht.
Ich schneide das Heringsfilet in kleine Stücke.
Zwiebel! Was den Bogen angeht. Ich verwende rote Zwiebeln - sie sind süßer, weniger scharf und eignen sich besser für Salat. Es muss nicht mit kochendem Wasser überbrüht oder eingelegt werden. Einfach fein genug hacken.
Ich mische Hering mit Zwiebeln. Ich finde es schmeckt besser! Sie können einen Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen, aber ich nicht. Denn der Hering salzte sich selbst, und er war in Öl.
Karotten, Kartoffeln, Rüben und Eier reiben. Ich wähle keinen sehr kleinen.
Um den Salat für das neue Jahr schön zu dekorieren, nehme ich eine Auflaufform (ohne Boden, 21 cm Durchmesser) und wickle sie mit Frischhaltefolie ein.
Ich lege das Formular auf eine Servierplatte und stelle dann ein Glas in die Mitte des Formulars.
Die erste Schicht, die ich habe, sind Kartoffeln und ich drücke sie ein wenig mit einem Löffel fest. Warum 1. Schicht Kartoffeln? Denn die Kartoffeln nehmen überschüssigen Saft (falls vorhanden) auf und der Salat fließt nicht. Viele Hausfrauen legen den Hering in der ersten Schicht aus, aber warum? Denn wenn Sie sich eine Portion Salat zu sich nehmen, bleibt ein Teil des Herings auf dem gemeinsamen Teller, und was nützt das?
Die nächste Schicht: Hering mit Zwiebeln, ebenfalls gleichmäßig verteilen und festdrücken.
Jetzt Mayonnaise (ich nehme selbstgemacht). Ich stecke es in eine Tüte, schneide den Rand ab und drücke es mit einem dünnen Netz aus und verteile es mit einem Löffel gleichmäßig. Ich habe sehr wenig Mayonnaise in meinem Salat. Aber wenn Sie viel Mayonnaise mögen, dann fügen Sie nach Belieben hinzu.
Nächste Schicht: Eier. Ich denke, Eier im "Pelzmantel" sollten für dich auch Pflicht sein? Wir stampfen jede Schicht. Ein dünnes Netz Mayonnaise. Ich verteile keine Mayonnaise auf Eiern - das ist nicht praktisch.
Nächste Schicht: Karotten. Ich fette es auch mit Mayonnaise ein.
Und die letzte Schicht: Rüben.
Ich nehme das Glas heraus und ziehe das Formular ab (siehe Video am Ende des Artikels für die beste Vorgehensweise).
Den Salat dekoriere ich mit einem dünnen Netz Mayonnaise. Und ich mache einen Punkt in jedem resultierenden Diamanten (Sie können es im Video deutlich sehen).
Wenn Sie möchten, dass das Netz weiß bleibt, dann dekorieren Sie es direkt vor dem Servieren. Andernfalls wird es von den Rüben rosa. Allerdings kenne ich Mädchen, die gezielt nach "rosa" Mayonnaise gesucht haben. 😂 Ja, ja, solche Hostessen gibt es auch. Scrollen Sie durch das Foto. 👇
Der Salat ist wunderschön geworden! Es ist zu früh, um zum nächsten zu gratulieren, aber ich werde schreiben (was ist, wenn jemand dieses Rezept kurz vor Neujahr liest). Frohes neues Jahr, meine Lieben! Seien Sie freundlich, gesund und glücklich. Der Rest wird folgen.
Wie gefällt Ihnen mein Hering unter einem Pelzmantel? Warten auf Ihre Kommentare. Etwas abonnieren "KULINARISCHE MISCHUNG". Und hier ist das Videorezept👇