Ich habe diesen Salat als "Admiralty" geschrieben. Aber ich habe das Rezept ein wenig abgeändert und nenne es jetzt "My Admiral". Ein einfacher und leckerer Salat. Normalerweise serviere ich es in Portionen. Die Gäste sind begeistert. Und von der Präsentation und vom Geschmack! Und ich liebe diesen Salat sehr.
WIE MAN KOCHT:
Zuerst bereite ich den Tintenfisch vor. Mine, gießen Sie kochendes Wasser ein und geben Sie es sofort in Eiswasser. Ich putze.
Ich koche 1 Minute in Salzwasser. Oder, wenn ich abgelenkt war und den Tintenfisch nicht rechtzeitig aus dem kochenden Wasser geholt habe, koche ich ihn 40 Minuten lang - der Tintenfisch wird wieder zart und weich. Oder Sie kochen gar nicht (das macht mein Mann). Er übergießt den Tintenfisch einfach mehrmals mit kochendem Wasser.
Weitere Informationen zum Reinigen und Kochen von Tintenfisch (3 Methoden gleichzeitig und auch die Methode meines Mannes) finden Sie im Video unten. Es gibt auch 12 Salate mit Tintenfisch, die auf dem Neujahrstisch serviert werden können. Sie werden dieses Video auf jeden Fall lieben:
Ich schneide die Tintenfische in Streifen und lege sie in eine Schüssel.
Ich füge die gehackten Eier und Paprika hinzu.
Jetzt für jeden Salat. Heute habe ich einen öligen Grunge genommen (ich habe ihn direkt aus der Dose geholt). Ich liebe den Geschmack. Und die Hauptsache ist, dass er nicht bitter schmeckt wie andere Salate.
Den Salat ziehe ich mit hausgemachter Mayonnaise an. Wie ich Mayonnaise zubereite, habe ich auch oben im Video gezeigt. In einer Minute erhalten Sie eine köstliche und dicke Mayonnaise für Salate. Ich habe es schon lange nicht mehr im Laden gekauft!
Ein Esslöffel ist ausreichend. Aber sie schreiben mir oft, dass ich Mayonnaise "bedauere" und sie ein wenig in Salate stecke)) Aber das ist normalerweise nach Geschmack, wie Salz. Wie bei viel Mayonnaise mehr hinzufügen.
Ich verteile den Salat auf einer Untertasse. Ich benutze einen Servierring mit kleinem Durchmesser (meiner ist 7 cm). Ich habe ein paar Teelöffel roten Kaviar darüber gegeben.
Ich nehme den Ring ab. Und ich diene. Probieren Sie es aus - es ist köstlich!
REZEPT:
Für zwei Portionen:
• Tintenfische - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Paprika - 0,5 Stk.
• Salatblätter
• Mayonnaise - 1-2 EL.
• Roter Kaviar - 3-4 TL.
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