Backen für jeden Tag "Skona". Im Grunde ist es ein großer Keks. Es ist einfach zuzubereiten, es sieht appetitlich aus, sättigt und schmeckt. Solche Gebäcke helfen mir zum Beispiel, wenn plötzlich Gäste kommen und es zum Tee nichts Leckeres gibt.
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Rezept:
Ei -1 Stück
Salz -1 / 3 TL
Zucker -50g
Vanillin -1 Packung
Butter -100g
Sauerrahm -120g
Backpulver -1 TL.
Mehl -300g
getrocknete Aprikosen -100g
Rosinen -100g
KOCHMETHODE
Und so fahren wir fort. Zuerst 100 Gramm Butter schmelzen, damit sie etwas abkühlen kann.
Brechen Sie 1 Ei in eine Schüssel, fügen Sie 50 Gramm Zucker hinzu, 1/3 TL. Das Salz mit einem Schneebesen schlagen und 120 Gramm Sauerrahm, Vanillin und Butter dazugeben. Wir mischen alles. Messen Sie 300 Gramm Mehl ab und fügen Sie 1 TL hinzu. Backpulver. Nun Mehl mit Backpulver zum Teig geben und den Teig mit einem Spatel durchkneten. Nun den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit 100 Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen in heißem Wasser einweichen. Trockene, geschnittene getrocknete Aprikosen.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und legen ihn auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Mit unseren Händen formen wir einen Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm. Korrigieren Sie die Kanten mit einem Spatel.
Nun mit getrockneten Aprikosen und Rosinen bestreuen, mit Zucker bestreuen. Wenn Sie möchten, dass es wie Kekse wird, können Sie es bereits in diesem Stadium in ein Dreieck schneiden.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 180 Grad für 20 Minuten, jetzt mit Folie abdecken und weitere 20 Minuten backen, bis sie gar sind.
Wir nehmen es aus dem Ofen und schneiden es in Dreiecke.
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