✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅👌Was machst du normalerweise aus Hüttenkäse? Sicherlich Käsekuchen, Aufläufe oder faule Knödel?
✨Und heute schlage ich vor, dass Sie etwas Interessanteres tun - den zartesten Quarkkuchen.
✨ Und du brauchst nicht einmal einen Ofen, um es zu backen! Probieren Sie es aus - es wird Ihnen bestimmt gefallen!
📕Um einen Kuchen zu backen, brauchst du: 🥙
Hüttenkäse (5-9% Fett) - 300 g
Kristallzucker - 100-120 g (nach Geschmack)
Vanillezucker - 10 g (Beutel)
Weizenmehl - 150 g
Backpulver - 1 TL l. mit einer rutsche
Hühnereier (ausgewählte Kategorie) - 2 Stk.
Geruchloses Pflanzenöl - 2 EL. l.
Butter - Klumpen (zum Einfetten der Pfanne)
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Zuerst nehmen wir Hüttenkäse und schicken ihn in eine tiefe Schüssel. Wenn der Hüttenkäse körnig ist, ist es sehr ratsam, ihn zuerst durch ein Metallsieb zu wischen, um große Körner zu entfernen - der Kuchen wird weicher. 2 Eier eintreiben.
Zucker hinzufügen. Persönlich reichen 100 Gramm für meine Augen, zumal die Torte Rosinen enthält - süß sind sie auch. Wir fügen auch Vanillezucker hinzu.
Wir mahlen alles gründlich mit einer Gabel.
Wir messen die angegebene Mehlmenge ab, sieben sie mit der Quarkmasse in eine Schüssel, fügen Backpulver hinzu.
Alles ein wenig mischen und Pflanzenöl einfüllen.
Wir waschen und trocknen die Rosinen und geben sie dann in den Teig.
Mischen Sie den Teig noch einmal schnell. Es wird ziemlich dick, aber nicht fest - das Backpulver beginnt fast sofort zu wirken.
Die Pfanne mit einem Stück Butter schmieren und den gesamten Quarkteig auf einmal verteilen, die Oberseite nivellieren. Mit einem Deckel abdecken und auf niedrigster Hitze stellen. Wir backen den Kuchen 12-15 Minuten, drehen ihn dann mit einem Teller um und backen weitere 10 Minuten unter dem Deckel.
Den fertigen Quarkkuchen auf eine Servierschale legen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade / Konfitüre / Kondensmilch einfetten. Die Backwaren sind sehr zart und weich. Meine Kinder lieben diesen Kuchen zum Frühstück sehr.
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Kochen, probieren, einen schönen Tee trinken!
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Viele Grüße, Oksana!