Wissen wir alle, was wir essen? Wir eröffnen eine Reihe von Artikeln zum Thema Fakten über die Produkte, die wir gewohnt sind.
Fakt Nummer 1
Salat ist eine häufige Quelle für Darminfektionen. Die Knusprigkeit, Saftigkeit und leuchtende Farbe täuschen: In den Beeten wachsen Salatköpfe, sie bekommen Erde, Dünger und oft Krankheitserreger. Vergessen Sie nicht, Ihren Salat nach dem Laden oder vor dem Kochen zu waschen!
Fakt Nummer 2
Ein scharfes Messer ist ein sicheres Messer. Es ist unmöglich, bei der Arbeit in der Küche nicht abgeschnitten zu werden. Aber ein stumpfes Messer springt schneller ab, zuckt in der Hand und verursacht eine zackigere und schmerzhaftere Wunde als eine scharfe. Die Schneide des Messers sollte frei von Abplatzungen sein, dies ist nicht umsonst für Kaschrut erforderlich.
Fakt Nummer 3
An Meerrettich und Senf kann man sich nicht gewöhnen. Es wird immer scharf sein. Zu Tränen.
Das Brennen von Senf, Wasabi und Meerrettich ist anders als bei Chili. Der Grund sind Isothiocyanate, die bei der Zerstörung von Zellen gebildet werden. Das heißt, dieses Essen zerstört uns ein wenig. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, denn Senf und Meerrettich wirken hervorragend für die Zellerneuerung und starten die Darmimmunität.
Neben der Wirkung dieser Lebensmittel auf die Wärmerezeptoren haben sie auch eine Tränenwirkung.
Fakt Nummer 4
Beim Kochen von Nudeln müssen Sie dem Wasser kein Öl hinzufügen. Wenn die Nudeln in kochendes Wasser gelegt werden, wird ihre äußere Schicht aufgrund der Verkleisterung der Stärke klebrig. Öl auf der Wasseroberfläche wird dies nicht verhindern.
Eine zuverlässige Lösung besteht darin, in den ersten Minuten des Garvorgangs mehrmals umzurühren.
Fakt Nummer 5
Man sagt, ein gutes Restaurant verwendet mehr Butter in seiner Küche. Es stimmt. Es macht jedes Essen schmackhafter.
Das ist alles für heute!
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