Nichts kompliziertes. Alles, was Sie brauchen, ist Hühnchen, einige Gewürze und Holzspieße.
Zutaten:
2 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
Salz
scharfe Chilisauce nach Geschmack
Gewürz für Hühnchen (eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen)
Sojasauce auf dem Auge (2-3 EL. l.)
granulierter oder frischer Knoblauch
Wie man kocht:
1. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in praktische Würfel. Nicht zu klein, aber nicht zu groß.
2. Die restlichen Zutaten zum Geflügel geben.
3. Umrühren, die Hähnchenschalen mit einem Teller oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
4. Dann herausnehmen und erneut mischen.
5. Spieße können vorher in kaltem Wasser eingeweicht werden, aber das ist nicht wirklich notwendig.
6. Hähnchensäfte auf jeden Spieß stecken, ganz fest, sie sollten nicht baumeln oder verdrehen. Es lohnt sich aber auch nicht, zu viel zu pflanzen, da sich dann die Garzeit verlängert und der Döner möglicherweise nicht innen gebraten wird.
7. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Einige unserer Spieße mit Kebabs belegen und auf einer Seite braten, bis eine schöne Kruste entsteht. Ohne Abdeckung!
8. Anschließend mit den Händen oder einer Zange auf die andere Seite wenden, Hitze reduzieren und bereits unter dem Deckel fertig stellen.
Sie können solche Kebabs mit jeder Beilage servieren.
Guten Appetit!
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