Hallo Freunde! Heute macht meine Tochter Tiramisu-Cupcakes und möchte dieses Rezept mit Ihnen teilen. Mein Mann versteht manchmal die neumodischen Namen einiger Gerichte und die Sucht junger Leute danach nicht. Aber ich weiß mit Sicherheit, wenn Sie Ihren Kindern näher sein wollen, müssen Sie verstehen, wie sie leben. Sie sind schon ganz anders und das ist gut so.
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Tiramisu Cupcakes Schritt für Schritt Rezept
Bereiten Sie eine Metall- oder Silikonform vor und heizen Sie den Backofen auf 180 ° C - 190 ° C Grad vor.
Mehl, Mandelmehl und Backpulver vermischen.
Weiche Butter und Zucker einrühren. Eier nacheinander in die geschlagene Butter geben. Dann Hüttenkäse hinzufügen und alles zusammen schlagen.
Zuletzt kalten Kaffee hinzufügen und alles umrühren.
Trockene Zutaten vorsichtig hinzufügen und den Teig mit einem Löffel kneten.
Die Muffins für etwa 20 Minuten in den Ofen geben.
Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß.
Für die Creme Mascarpone einfach mit Puderzucker einreiben.
Die fertige Creme in einen Spritzbeutel geben und vorerst in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Auftragen der Creme müssen die fertigen Cupcakes vollständig auskühlen.
ZUTATEN FÜR TIRAMISU-CAPCAKES:
160 g gesiebtes Weizenmehl
50 g Mandelmehl
150 g Frischkäse oder Hüttenkäse
100 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
80 ml Espresso oder stark gebrühter Kaffee
2 TL Backpulver für den Teig
Creme:
200 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit.