Ein ausgezeichnetes Rezept für hausgemachten Tee für jeden Tag. Leckere krümelige Bagels auf Quark-Teig gefüllt mit Kondensmilch und gesalzenen Erdnüssen. Das ist eine bombastische Kombination!
Diese Bagels werden jeden zu Hause ansprechen. Sie eignen sich für Kaffee oder Tee am Morgen und für Kinder als Snack mit Milch.
Sie werden ganz einfach aus sehr günstigen Produkten zubereitet. Um Zeit zu sparen, kann der Teig abends zubereitet werden. Wenn Sie eine große Familie haben, empfehle ich Ihnen, eine doppelte Portion auf einmal zuzubereiten.
Jeder wird so duftendes Gebäck mit Erdnüssen zum Tee mögen! Probieren Sie unbedingt diese Erdnuss-Bagels, es ist einfach und lecker.
Zutaten:
Teig:
- Mehl - 220 g
- Hüttenkäse - 200 g
- Butter - 180 g
Füllung:
- gekochte Kondensmilch - 250 g
- geröstete gesalzene Erdnüsse - 100 g
- Puderzucker - 30 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir den Teig vor.
180 g weiche Butter und 200 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Alles mit einem Löffel glatt rühren. Hüttenkäse kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden.
2. In diese Masse etwa 220 g Mehl geben. Mischen Sie alles zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen. Geben Sie nicht das gesamte Mehl auf einmal hinzu. Portionsweise dazugeben und auf die Konsistenz des Teigs achten. Der Teig sollte weich und plastisch sein und seine Form gut behalten.
3. Wickeln Sie den fertigen Teig in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Du kannst den Teig auch über Nacht im Kühlschrank lassen.
4. Für die Füllung werden Erdnüsse benötigt. Gießen Sie 100 g geröstete gesalzene Erdnüsse in den Zerkleinerer. Ein wenig mahlen, aber nicht zu Mehl, sondern so, dass genügend große Stücke übrig bleiben.
5. Der Teig ist bereits abgekühlt, teilen Sie ihn in 3 ungefähr gleiche Teile.
Jedes Teil zu einem etwa 3 mm dicken Kreis ausrollen.
6. Den ausgerollten Teig mit einer dünnen Schicht gekochter Kondensmilch schmieren. Damit sich die Kondensmilch besser verteilen kann, müssen Sie sie in der Mikrowelle etwas erwärmen und umrühren. Insgesamt benötigen Sie 250 g gekochte Kondensmilch.
Wir teilen den resultierenden Kreis mit einem Messer zuerst in vier Teile und dann jedes Viertel in drei weitere. Es sollten 12 Dreiecke sein.
7. Jedes Stück mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Wir drehen die Bagels.
8. Die Brötchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen für ca. 25-30 Minuten.
9. Wir nehmen die fertigen Bagels aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Die abgekühlten Bagels mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Die Bagels erwiesen sich als sehr lecker, duftend und schön. Sie sind einfach und schnell genug zubereitet. Wenn Sie eine große Familie haben, kochen Sie eine doppelte Portion auf einmal. Das ist sehr lecker.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com