Dieses Thema wurde von den regelmäßigen Kommentaren unter den Veröffentlichungen inspiriert, die die Autoren des Zen auf Kosten der Leser mästen, und Unhöflichkeit (die aus irgendeinem Grund "Kritik" genannt wird) wird nicht akzeptiert. Sie sagen, dass kulinarische Blogger und alle möglichen Köche völlig ungebunden sind, sie müssen ihren Zugang zum Zen verschließen, sie mit Arbeit Geld verdienen lassen.
Daher beschloss ich, die Einnahmen durchzugehen. Nun, und nach dem, woraus diese Einnahmen bestehen.
Ich sage ehrlich gesagt gleich, dass ich mit dem Kochen kein Geld verdiene. Ich habe ein anderes Tätigkeitsfeld, dank dem ich nicht nur Butter ins Brot geben, sondern auch Kaviar geben kann. Und dank dessen kann ich mir einen Zen-Kanal leisten.
Aber zurück zu den Verdiensten kulinarischer Blogger und Köche.
Um in der Gastronomie anständiges Geld zu verdienen, muss man ein berühmter Koch werden. Dafür reicht es nicht aus, nur eine Ausbildung zu machen, es erfordert enorme Ausdauer, eiserne Gesundheit und eine erstaunlich stabile Psyche. Ach ja, Talent ist auch wünschenswert. Sehr wünschenswert.
Wenn eine Person all dies hat und bereit ist, Jahre mit ihrer Karriere zu verbringen (außerdem werden diese Jahre eher arm, wenn auch gut genährt), dann kann er, nachdem er in Moskau berühmt geworden und seine Fähigkeiten verfeinert hat,... Von zweihundert bis dreihunderttausend Rubel im Monat nur bei der Hauptbeschäftigung.
Ich wiederhole - dafür müssen Sie der Chef sein. Mit Großbuchstaben. Der, um den sich die Restaurants streiten. Einer, der in der Lage ist, ein Konzept und eine Speisekarte von Grund auf neu zu entwickeln. Derjenige, der Gerichte für das launische und, ehrlich gesagt, das gelangweilte Publikum kreiert.
Wenn Sie in einem Restaurant oder Café im mittleren oder unteren Preissegment arbeiten, erhalten Sie 50 bis 100 Tausend Rubel. Das ist in Moskau.
In der Gastronomie dreht sich viel Geld, aber die Besten der Besten werden es nehmen. Das ist die Realität. Und die härtesten. Die wenigsten, die heute entscheiden, dass Köche mehr verdienen, als ihre Arbeit wert ist, werden zwanzig Stunden in der Küche verbringen und noch auf den Beinen sein.
Die Küche, insbesondere die Gastronomie, in einem beliebten Lokal ist generell mit einem Hot Shop gleichzusetzen. Die gleichen hohen Temperaturen, die gleichen langen Stunden an den Füßen, die gleiche, gar nicht so kleine körperliche Aktivität. Nur in TV-Shows winken Köche ausschließlich mit Messern. Tatsächlich haben sie noch mehr zu tun.
Und ja, es gibt keinen Grund, das Offensichtliche zu leugnen – jeder berühmte Koch kann in seinen sozialen Medien viel mehr tun. YouTube, Insta, Tik-tok. Bei entsprechender Anstrengung, korrektem SMM, nicht kränklichen Investitionen in die anfängliche Tapa, eine Million pro Monat ist überhaupt nicht die Grenze.
Aber wie Sie sehen können, habe ich hier nicht Zen angegeben. Denn die Einnahmen aus der Kanalmonetarisierung sind gar nicht groß genug, um darüber zu sprechen.
Die Haupteinnahmequelle in jedem sozialen Netzwerk ist nicht die direkte Monetarisierung, sondern Werbeintegrationen. Nun, ein kleiner (für viele angenehme) Bonus sind Einnahmen in Form von beworbenen Waren - Ausrüstung, Produkte und alles andere. Dies sollte jedoch nicht berücksichtigt werden. Von außen scheint es tatsächlich ein Bonus zu sein - gewöhnliche Verbrauchsmaterialien.
Aber für Werbeeinbindungen braucht man erstens ein treues Publikum und zweitens die Fähigkeit, den Kunden zumindest eine ungefähre Mindestreichweite zu garantieren.
Und hier kommen wir zu der Tatsache, dass Zen leider keine solche Gelegenheit bietet. Das ist übrigens normal - die Plattform wurde geschaffen, um Einnahmen für Eigentümer zu generieren, nicht für Autoren. Ja, die, die hier schreiben, haben einen hübschen Groschen. Aber es ist so klein, dass es sehr schwierig ist, es als Einkommen wahrzunehmen.
Und dieser Groschen kommt gar nicht aus der Tasche des Lesers. Der Leser bezahlt den Autor nicht. Er liest es nur. Ja, er sieht (oder sieht) Anzeigenblöcke in Publikationen nicht. Aber selbst wenn er sie sieht, zahlt er nicht.
Und er hat kein moralisches (oder sonstiges) Recht zu schreiben, dass der Autor auf Kosten der Leser lebt.
Auch bei Anzeigenintegrationen lebt der Autor von seiner eigenen Arbeit. Und das auf Kosten der Investitionen, die er in die Entwicklung des Kontos tätigt. Und das ist viel Geld. Und die Arbeit ist auch beachtlich. Außerdem geht diese Arbeit nach der Hauptarbeit. Denn Sie können nicht alle Eier in einen Korb legen.
Und ja, ich glaube, wenn Sie eine Person lesen oder beobachten, die ihre Erfahrungen teilt und gleichzeitig nichts von Ihnen verlangt, neben der Beachtung der banalen Höflichkeitsrechte können wir uns bedanken, wenn sich die Informationen als nützlich erwiesen haben oder schweigen, wenn Andernfalls. Nur nicht gucken. Hör nicht zu. Nicht lesen.. Und noch mehr, sich als „Kunde, der immer Recht hat“ zu zeigen.
Und wenn ein solches Einkommen die Augen von jemandem verletzt und weh tut, dann versuchen Sie, es selbst zu erreichen - in der gleichen Küche. Ehrlich gesagt, ich werde es nicht einmal versuchen, es ist jeden Tag sehr harte Arbeit und ohne Ruhe.