Natürliche Lutscher zu Hause, deren Zubereitung nicht länger als 5 Minuten dauert. Verwenden Sie am besten frisch gepressten Saft. Ich mache normalerweise aus Zitronen-, Orangen-, Grapefruitsaft, aber Sie können den Saft aus Beeren pressen.
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Rezept:
frisch gepresster Saft - 30ml
Zucker - 120g
KOCHMETHODE
Das Wichtigste ist jetzt, das richtige Verhältnis von Saft und Zucker zu messen, das sind 1 zu 4, dh 1 Teil Saft und 4 Teile Zucker, am besten verwenden Sie Gewichte.
Ich nehme 120 Gramm Zucker und 30 Gramm frisch gepressten Saft für 1 Portion, mische.
Wir kochen in einem Mikrowellenherd, stellen es in einen Mikrowellenherd, stellen die Leistung auf 800 Watt, Zeit 4 Minuten, nehmen Sie das Karamell 3-4 Mal heraus und rühren Sie es während dieser Zeit um.
Manchmal dauert das Kochen 5 Minuten oder 3 Minuten reichen aus, die Bereitschaft kann überprüft werden, indem ein Tropfen heißes Karamell in kaltes Wasser getaucht wird.
Jetzt wird das fertige Karamell sofort heiß in geeignete Formen gegossen, ich habe so eine Silikonform für Süßigkeiten.
und lassen Sie es bei Raumtemperatur einfrieren oder in den Kühlschrank stellen, es gefriert schnell in nur 15-20 Minuten.
Wir nehmen die fertigen Lutscher aus der Form, wenn Sie möchten, können Sie jeden Lutscher in Plastikfolie einwickeln. Die Lutscher sind fertig, Sie können sie zum Tee servieren.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, sich das Rezept für leckere Süßigkeiten zu Hause anzuschauen:
und so: