✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅ 👌 Du musst nicht einmal einen Topf herausnehmen, um herzhafte, leckere Pasta mit Fleisch zu machen.
✨ Das Gericht wird in einer Pfanne gegart.
✨ Bei dieser Garmethode verkleben die Nudeln nicht.
✨Sie sind mit den Aromen von Fleisch und gebratenem Gemüse imprägniert. Sehr appetitlich!
📕 Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: 🥙
Schweinefleisch ohne Knochen - 600 g
Nudeln (beliebig) - 300-350 g
Karotten - 1 Stk. mittlere Größe
Bogen - 1 mittlerer Kopf;
Knoblauch - 3-5 Zähne
Tomatensauce oder Nudeln - 1-2 EL l.
Geruchloses Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Für dieses Gericht eignet sich am besten Schweinefilet - es ist sehr zart und ohne harte Adern. Sie können auch eine andere Fleischsorte nehmen - Rindfleisch, Hühnchen (Brust- oder Beinfilet), Truthahn. Wir reinigen das Fleisch von den Filmen, waschen es, trocknen es und schneiden es in kleine Würfel. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne und schicken das Schweinefleisch zum Braten. Bei mittlerer Hitze garen, dabei die Fleischstücke ab und zu umrühren, bis sie mit einer gleichmäßigen, hellen Kruste bedeckt sind.
In der Zwischenzeit putzen und schneiden wir Gemüse. Zwiebeln - gewürfelt und Karotten - in Streifen. Sie können Karotten auch auf einer groben Reibe reiben.
Gießen Sie gehacktes Gemüse zu gebräuntem Schweinefleisch.
Rühren und kochen Sie alles zusammen, bis die Karotten weich sind. Fügen Sie Salz, Pfeffer und einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzu. Ich hatte trockenes grünes Adjika - ein wenig würzig und aromatisch.
Jetzt ist die Tomatensauce an der Reihe. Ich nahm Georgisch mit Kräutern. Wenn keine Sauce verfügbar ist, verwenden Sie normales Tomatenmark. In diesem Fall müssen Sie jedoch möglicherweise eine kleine Prise Zucker hinzufügen - es kommt vor, dass die Nudeln sauer sind.
Als nächstes die Nudeln ausgießen und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Die Form der Produkte spielt keine Rolle - Sie können alle nehmen, mit Ausnahme eines dünnen Spinnennetzes. Wir fügen auch geschälte, aber nicht gehackte Knoblauchzehen hinzu.
Gießen Sie nun kochendes Wasser ein. Sie benötigen genug davon, um den Inhalt der Pfanne vollständig zu bedecken. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und schicken sie auf niedrige Hitze. Wir warten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dies dauert normalerweise 10-15 Minuten.
Das ist alles, das Geschirr ist fertig. Auf Wunsch kann es mit fein gehackten frischen Kräutern ergänzt werden.
Dieses Mal hatte ich kein Gemüse, aber nach der Zubereitung des Salats waren noch einige Dosenerbsen übrig. Und weißt du, hier war er völlig überflüssig. Wir servieren Pasta sofort. Sie kleben auch nach dem Abkühlen nicht zusammen, schmecken aber warm noch besser.
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Kochen, probieren, Guten Appetit! 🍽
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Viele Grüße, Oksana!