Ein solches Auberginengericht mit Hackfleisch im Ofen ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Dieses Auberginenrezept kann ein köstliches Familienessen sein. Sie können auch auf einer festlich gedeckten Tafel als warme Vorspeise serviert werden. Die Gäste werden sie auf jeden Fall mögen.
Zarte Auberginen passen gut zu saftiger Füllung aus Hackfleisch, Tomaten und Käse. Nun, Knoblauch verleiht Aroma und leichte Schärfe.
Solche Auberginen mit Hackfleisch werden einfach und aus verfügbaren Produkten zubereitet. Hackfleisch kann jedes verfügbare verwendet werden.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine solche Auberginen-Vorspeise im Ofen kochen, sie ist sehr lecker und aromatisch!
Zutaten:
- Aubergine - 3-4 Stk.
- Hackfleisch vom Schwein - 500 g
- Käse - 300 g
- Tomate - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
- Petersilie - zur Dekoration
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir die Aubergine vor.
Nehmen Sie 3-4 Auberginen und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Die Auberginenscheiben in eine Schüssel geben. Salzen und mischen.
2. Fetten Sie jedes Auberginenstück auf einer Seite mit Pflanzenöl ein und legen Sie das gefettete auf eine gut erhitzte Grillpfanne. Während die Auberginen gebraten werden, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.
3. Eine Seite ist frittiert, auf die andere Seite wenden. Die gebratenen Auberginen aus der Pfanne nehmen. Sie können Auberginen auch in einer normalen Pfanne braten.
4. Füllung kochen.
Eine Zwiebel in Würfel schneiden.
Gehackte Zwiebeln in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben. Passieren bis golden.
5. 0,5 kg Hackfleisch mit Zwiebeln in eine Pfanne geben. Alles unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert. Ich verwende Hackfleisch.
Am Ende der Garzeit das Hackfleisch nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern. Alles mischen und vom Herd nehmen.
6. Während das Hackfleisch abkühlt, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.
300 g Käse drei auf einer groben Reibe.
Zwei mittelgroße Tomaten in kleine Würfel schneiden.
7. Zwei große Knoblauchzehen mit einem Messer hacken.
Etwas abgekühltes vorbereitetes Hackfleisch, gehackte Tomaten, ca. 2/3 Teile geriebenen Käse und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben.
Wir mischen alles.
8. Brechen Sie 2 Eier in diese Masse und mischen Sie alles erneut. Anstelle von Eiern können Sie 2-3 EL hinzufügen. Sauerrahm oder Mayonnaise.
9. Das Backblech etwas mit Pflanzenöl einfetten.
Wir nehmen einen Kreis Auberginen und geben etwa einen Esslöffel der Füllung darauf. Wir legen ein Backblech auf. Mit dieser Methode bereiten wir alle Auberginen mit Füllung vor.
Jede Erbse mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
10. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 15 Minuten.
11. Die vorbereiteten Auberginen mit der Füllung auf einen Teller geben und mit Petersilie dekorieren.
Heiß servieren.
Auberginen mit Fleisch erwiesen sich als sehr lecker und aromatisch. Das Gericht sieht ungewöhnlich aus und wird alle Haushaltsmitglieder faszinieren. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, es ist köstlich.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite gotovimop.com