Ich nehme zwei Auberginen, zwei Rüben und eine Zwiebel. Es mag so aussehen, als ob dieses Gemüse nicht zusammenpasst. Aber ich empfehle dringend, es auszuprobieren. Es stellt sich ein ungewöhnliches und leckeres Abendessen für die ganze Familie heraus. Alles ist sehr schnell und einfach. Sie können in jeder Küche kochen. Und es wird köstlich!
WIE MAN KOCHT:
Auberginen schälen und in Würfel schneiden. Sie können Salz hinzufügen und 15-20 Minuten ziehen lassen, wenn Sie befürchten, dass sie bitter schmecken. Aber das ist nicht nötig (ich persönlich überspringe diesen Schritt manchmal), denn Auberginen, die bitter sind, gibt es jetzt praktisch nicht mehr. Oder habe ich vielleicht so viel Glück...
Schreiben Sie übrigens in die Kommentare, salzen Sie die Aubergine, bevor Sie sie in das Gericht geben?
Die Zwiebel fein hacken und in etwas Pflanzenöl einige Minuten anbraten. Dann gebe ich die vorbereiteten Auberginen in die Pfanne.
Und gleich schicke ich die auf einer groben Reibe geriebenen Rüben zum Gemüse. Ich rühre um, salze, füge schwarzen Pfeffer hinzu und koche alles zusammen etwa 15 Minuten unter dem Deckel. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie nach Belieben rote Paprika hinzufügen.
Geben Sie nach 15 Minuten unbedingt 1-2 Knoblauchzehen durch eine Presse und gehackte Kräuter hinzu. Ich liebe diese Art von Kaviar mit Dill und Petersilie. Aber Sie können natürlich jedes Grün nehmen.
Ich rühre alles noch einmal um und lasse es noch ein bis zwei Minuten köcheln. Und alle. Sie können dienen.
Als ich zum ersten Mal Auberginen mit Rüben kombinierte, war ich etwas zögerlich. Aber es hat mir sehr gut gefallen! Und jetzt ist dieses Gericht immer "bei mir". Köstlich mit einer Scheibe Brot. Es scheint, dass es sich um gewöhnliche Produkte handelt, aber das Gericht erweist sich als ungewöhnlich. Und lecker, wirklich!
Im Video unten habe ich 4 weitere Rezepte zum Kochen von Rüben in einer normalen Pfanne gezeigt. Alle Rezepte sind schnell und einfach. Schaut es euch an, sie werden euch auch gefallen:
REZEPT:
• Rüben - 2 Stk.
• Aubergine - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grüne
• Salz
#Küche von innen nach außen Rote Beete