✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Für Kommentare und Abos wäre ich dankbar!
✅👌Jetzt ist die Saison, um frisches Gemüse aus den Beeten zu sammeln – und zu dieser Zeit bereiten die meisten Hausfrauen natürlich verschiedene Wintervorbereitungen vor, um ihre Lieben im Winter zu erfreuen. Aber Sie wollen auch etwas Süßes zum Tee!
Heute möchte ich mit Ihnen sehr leckere Hüttenkäse-Gebäcke teilen, die einfach mit jedem frischen Obst ergänzt werden können, und dies in der Sommersaison mit einer großen Vielfalt.
✨ Beliebige Fruchtstücke ergänzen diese Quark-Pracht erfolgreich!
✨ Diese Gebäcke sind auf jeden Fall einen Versuch wert - sie sind wirklich lecker!
📕Zutaten zum Kochen: 🥙
Hühnerei (groß) - 1 Stck.
Hüttenkäse (nicht sehr nass) - 180 g
Sonnenblumenöl ohne Duft - 50 ml
Weizenmehl - 180-200 g
Salz - eine Prise
Zucker - 60 g + etwas zum Entbeinen
Vanillin - eine Prise
Backpulver - 1 TL l.
Früchte (Nektarinen, Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen - Ihre Wahl) - 100-150 g
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Brechen Sie in einer geeigneten tiefen Schüssel ein Ei, gießen Sie Pflanzenöl ein, geben Sie buchstäblich eine Prise Salz hinzu - dies dient nur dazu, den Geschmack, Vanillin und Zucker auszugleichen.
Alles gut vermischen und mit einem Schneebesen verreiben, bis die Zuckerkörner verschwinden. Gleichzeitig wird die Masse selbst luftiger und fast weiß. Sie können einen Mixer verwenden.
Als nächstes den Hüttenkäse in die Schüssel geben. Außerdem kannst du es durch ein Metallsieb reiben, um Klumpen zu entfernen. Dies ist jedoch nicht notwendig - kleine Hüttenkäsepartikel verderben die Backwaren überhaupt nicht - zum Beispiel mag ich die Körner von Hüttenkäse noch mehr.
Alles nochmal gut vermischen.
Nun eine kleine Menge Mehl aus der Gesamtmenge dazugeben, Backpulver einfüllen, umrühren.
Und dann führen wir es nach und nach auf das gesamte restliche Mehl ein und vergessen nicht, es zuerst zu sieben. Kneten Sie einen weichen, angenehm zu berührenden und nicht klebrigen Teig. Legen Sie es vorerst beiseite und bedecken Sie es mit einem Handtuch oder einer Plastikfolie.
Während der Teig "ruht", beginnen wir mit den Früchten... Ich habe heute Nektarinen. Ich schneide sie einfach in kleine Würfel und mische sie mit etwas Mehl (Sie können Stärke nehmen) damit die Backwaren nicht vom austretenden Saft durchnässt werden. Sie können auch andere Früchte für die Füllung verwenden. Schmeckt zu einem Apfel oder einer Birne (sie müssen zuerst vom Kern geschält und geschält werden), Pflaumen, Pfirsichen, Aprikosen. Fügen Sie hinzu, was Sie haben. Sie können sogar mit der Herstellung einer Platte experimentieren.
Wir verschieben die vorbereiteten Fruchtscheiben auf den Quark und rühren sie vorsichtig unter.
Vom fertigen Teig kleine Stücke abschneiden, zu Kugeln rollen. Auf einer Seite in Zucker rollen. Ich verwende diesmal braunen Zucker, aber wie Sie sich vorstellen können, können Sie auch normalen weißen Zucker verwenden. Wir verteilen alles auf einem mit Pergament oder einer Silikonmatte bedeckten Backblech in geringem Abstand voneinander.
Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang.
Wir nehmen die Kekse aus dem Ofen, lassen sie etwas abkühlen. Es bleibt nur, diese köstliche Quark-Delikatesse auf dem Tisch zu servieren und Verwandte zum Tee einzuladen. Das Gebäck ist warm und kalt gleichermaßen lecker.
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Kochen, schmecken, genießen Sie Ihren Tee!
Viele Grüße, Oksana!