Hallo Freunde! Haben Sie schon einmal eingelegte Kartoffeln gegessen? Nein? Versuchen Sie es dringend! Dies ist ein sehr interessantes und ungewöhnliches Gericht für diejenigen, die keine Lust auf gekochte oder gebratene Kartoffeln haben.
Man kann dieses Gericht Kartoffelsalat nennen. Dieser Salat mit einer köstlichen Marinade kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage verwendet werden. Eingelegte Kartoffeln schmecken sowohl warm als auch kalt.
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EINGELEGTER KARTOFFELSALAT
Die Kartoffeln schälen und nach Belieben hacken.
- Das Wasser in einem Topf erhitzen und nach dem Kochen mit Salz würzen.
- Legen Sie die Kartoffeln dort hin und fügen Sie einen Löffel Apfelessig hinzu (wie es Oma gelehrt hat).
Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und kochen, bis sie weich sind, aber damit die Kartoffeln nicht auseinanderfallen.
Die fertigen Kartoffeln auf ein Sieb werfen.
Während die Kartoffeln abkühlen, das Grün hacken.
- Hacken Sie auch die Zwiebel mit Tomaten und gießen Sie ein paar Esslöffel Wein oder Apfelessig, drei EL. Esslöffel Pflanzenöl und ein Teelöffel Honig.
- Falten Sie das Grün dort und reiben Sie eine Knoblauchzehe.
- Sie können frische Peperoni hinzufügen.
- Die Kartoffeln in die fertige Marinade geben und alles sorgfältig vermischen.
Es ist ratsam, ein paar Stunden zu warten, die Kartoffeln einweichen und marinieren zu lassen. Sie können es bis morgen im Kühlschrank lassen.
Rezept für Kartoffelsalat:
Kartoffel
frische Kräuter
Grün oder Zwiebeln
Tomaten
Apfel- oder Weinessig
Pflanzenfett
Honig oder Zucker
Knoblauchzehe
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