Es gibt viele Möglichkeiten und Möglichkeiten, leckeren Pizzateig zuzubereiten. Es ist hauptsächlich hefe oder ungesäuert, hefefrei. Manchmal findet man Kefir auf Mineralwasser und sogar auf Bier.
Aber mit Grieß knetet selten jemand den Teig für Pizza.
Zutaten:
- 200gr. Mehl
- 3 EL. l. Grieß
- 0,5 TL l. Salz
- 1 Stunde l. Sahara
- 1 Stunde l. Trockenhefe
- 3 EL. l. Pflanzenöl
- 150 ml warmes Wasser
Wie man kocht:
1. Laut Rezept brauchst du etwas Mehl, aber du musst es noch sieben. Dann mit Grieß, Salz und Zucker mischen.
2. Hefe in trockene Mehlmischung geben, mischen. Dann gießen Sie warmes Wasser und Pflanzenöl bei Raumtemperatur ein.
3. Beginnen Sie, den Teig zuerst mit einer Gabel zu kneten, dann mit den Händen.
4. Sammeln Sie das resultierende Werkstück in einem Klumpen, legen Sie es in eine Schüssel oder einen Topf, bedecken Sie es mit einem sauberen Handtuch und legen Sie es etwa 1 Stunde lang an einen warmen Ort.
5. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, können Sie mit der Pizzazubereitung beginnen. Es rollt schön aus. Diese Menge an Zutaten ergibt eine große Pizza mit einem Boden von 0,5 cm Dicke.
Nach dem Backen wird der Teig sehr lecker knusprig.
Sie können es noch dünner ausrollen, wenn Sie es wirklich auf einem dünnen Teig machen möchten.
Diese Pizza wird 15-20 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Guten Appetit!
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