So ein georgischer Fleischsalat wird zur Tischdekoration! Er ist lecker, saftig und aromatisch. Die Kombination aus Gemüse, Fleisch und Dressing ohne Mayonnaise ist meiner Meinung nach perfekt. Ein solcher georgischer Salat kann zum Abendessen für die ganze Familie zubereitet oder auch auf einem festlichen Tisch serviert werden.
Dieser Salat ist recht schnell und einfach zubereitet. Einzige Bedingung ist, dass er mehrere Stunden ziehen darf, damit sich alle Geschmäcker und Aromen „anfreunden“. Als Fleischzutat können Sie sowohl Schweine- als auch Rind- oder Kalbfleisch verwenden.
Übrigens wird ein so leckerer und nahrhafter Salat ohne Mayonnaise definitiv von allen Anhängern der richtigen Ernährung geschätzt.
Kochen Sie diesen georgischen Salat unbedingt mit Fleisch, er ist unglaublich lecker!
Zutaten:
- Dosenbohnen oder gekochte Bohnen - 1 Dose (0,5 l)
- gekochtes Fleisch (Schwein, Rind) - 200 g
- Paprika (groß) - 1 Stck.
- rote Zwiebel (mittel) - 1 Stk.
- Petersilie (Koriander) - 1 Bund
- Apfelessig - 2 EL. l.
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor.
Eine rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Optional können für diesen Salat Zwiebeln eingelegt werden.
200 g gekochtes Fleisch quer zu den Fasern in Würfel schneiden. Ich habe Schweinefleisch gekocht, aber Sie können auch Rindfleisch verwenden.
2. Eine große Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Einen großen Bund Petersilie fein hacken. Auf Wunsch kann Petersilie durch Koriander ersetzt werden.
3. Gehackte Paprika, zubereitetes Fleisch, 1 1/2 Liter Dose Bohnenkonserven, gehackte Zwiebel und Petersilie in eine große Schüssel geben.
Hier drücken wir 2 Knoblauchzehen durch eine Presse. Alles nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Den Salat mit 2-3 EL würzen. Apfelessig und ungefähr die gleiche Menge Olivenöl.
Alles gut vermischen.
Nach der Zubereitung des Salats empfiehlt es sich, ihn mindestens 2 Stunden, am besten eine ganze Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen.
Georgischer Salat ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren.
Der Salat erwies sich als sehr lecker, ungewöhnlich und außerdem ist er einfach zuzubereiten. Alle Produkte darin sind perfekt miteinander kombiniert. Scharfe Liebhaber können Peperoni auch in einen Salat schneiden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com