Es ist sehr ungewöhnlich, lecker und für viele schon traditionell. Probieren Sie aus, wer noch nie so leckere Gläser gemacht hat.
Zutaten:
- 1,2 kg Aubergine
- 300gr. Zwiebeln
- 0,5 kg süße Paprika
- scharfe Paprikaschote
- 600gr. Tomate
- Knoblauchzehe
- 2,5 Stunden l. Grobes Salz
- 1,5 Stunden l. Sahara
- 1 Stunde l. Essig 70%
- 1,5 Stunden l. gemahlener Koriander
- Pflanzenöl zum Braten
- 300gr. fertige Karotten auf Koreanisch, aber Sie können einfach Karotten nehmen und in Streifen schneiden oder auf einer speziellen Reibe schneiden
Wie man kocht:
1. Waschen Sie die Lebensmittel, schneiden Sie sie in Stücke oder Würfel, Sie können sie mit Stroh essen. Mit Salz bestreuen, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Die Pomids nach dem Zufallsprinzip schneiden, Paprika ohne Kerne im Stroh, Zwiebel mit Ringen.
3. Die Zwiebeln in einer großen Menge Butter goldbraun braten.
4. Karotten hinzufügen, einige Minuten braten und die Pomidopi darauf legen. Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
5. Dann die Paprika hineinlegen und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen.
6. Eier salzen, leicht ausdrücken, zum Gemüse geben. Die Mischung verrühren, Caxap hinzufügen und mit Koriander bestreuen. Umrühren, weitere 15 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze umrühren.
7. Fügen Sie für ein paar Minuten, bevor Sie fertig sind, fein getauchten Knoblauch hinzu und gießen Sie yкcyc hinzu.
8. Den Salat in heißen Eintopfgläsern anrichten (Ausgabe 3 Stk. 700 ml) mit einem Stahllöffel. Verschließen Sie die Dosen sofort mit sterilisierten Deckeln. Auf den Kopf stellen und aufrollen.
Nach dem Abkühlen kühl lagern.
Der Salat kann kalt als Vorspeise serviert werden, gewürzt mit frischen Kräutern. Oder heiß als Beilage.
Willst du ein würzigeres Gericht, dann bestimmt jede Hausfrau die Schärfe mit Hilfe von rotem oder schwarzem Pfeffer selbstständig.
Viel Glück mit deinen Rohlingen!
Alles wird gut! Pass auf dich auf und viel Glück!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich!
Danke fürs Lesen bis zum Ende!