Ich liebe Kartoffeln in all ihren Formen und freue mich immer, wenn neue Kartoffeln wachsen. Daraus werden die leckersten Kartoffelgerichte gewonnen. Heute möchte ich euch zeigen, wie ich Kartoffeln mit Fleischgeschmack herstelle. Sie brauchen nur ein paar Zutaten, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Und ich serviere es in einer "Dorf"-Sauce ...
Ich schäle immer Kartoffeln, auch wenn sie jung sind, und schneide sie in kleine Stücke. Diesmal habe ich ein lockiges Messer verwendet, damit die Kartoffeln gewellt sind und die Gewürze besser halten.
Dann ist alles ganz einfach: Ich füge Pflanzenöl abchasische Adjika hinzu, das mag ich am liebsten. Ich füge ein wenig Salz hinzu und mische gut, schicke die resultierende Mischung zu den Kartoffeln.
Es bleibt nur die Semmelbrösel hinzuzufügen. Ich kaufe sie nie im Laden, sondern mache sie selbst zu Hause.
Jetzt schicken wir die Kartoffeln zum Backen bei 180 Grad für etwa 40-50 Minuten.
In der Zwischenzeit kannst du die Sauce schnell zubereiten, dazu gebe ich geriebene frische Gurken, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und einen Tropfen Zitronensaft zum Sauerrahm. Ich mische alles gut und schicke es in den Kühlschrank, bis die Kartoffeln fertig sind.
Zutaten:
- Kartoffeln 5-6 Stück
- Pflanzenöl 4-5 EL. Löffel
- Adjika 2 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Semmelbrösel 3-4 Esslöffel
- Für die Sauce: Sauerrahm, frische Gurke, Salz, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft
Ein wunderbares Rezept für einen ausgefallenen Kartoffelauflauf habe ich auch auf meinem Kanal: Das Rezept ist hier
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Gesundheit!