Erinnern Sie sich an den Film "Elvira, Patroness of Darkness"? Ein alter Film, meiner Meinung nach wurde er sogar in Videosalons gespielt (wenn jemand es nicht weiß, ist das Ende der Achtziger - Anfang In den neunziger Jahren gab es Räume, in denen es einen Fernseher und einen Videorecorder gab, und dort wurden die Sitzungen arrangiert - ein Rubel mit Nase).
Wie verhält er sich zum Essen? alles ist einfach! Es gab eine Episode entweder mit einem stadtweiten Wohltätigkeitspicknick oder mit einer anderen verschlingenden Veranstaltung, zu der die Teilnehmer ihre selbst zubereiteten Gerichte mitbrachten.
Und die Hauptfigur bereitete einen Auflauf vor. Füllen Sie sie mit Chips aus der Tüte.
Die Erwachsenen sagten zu diesem "fu, was ekelhaft", wir, Kinder und Jugendliche, sabbern. Obwohl es so aussah, als ob die Chips zeigen sollten, dass Elvira nicht kochen konnte.
Und später fand ich heraus, dass Chips durchaus eine Zutat für Aufläufe sind. vor allem, wenn es mexikanische oder amerikanische Küche ist.
Wie sollen wir kochen?
Wir nehmen:
- Ein paar rote Zwiebeln
- Ein paar Knoblauchzehen
- Sechs Tomatenstücke (das sind die wichtigsten hier, also nimm die fleischigen und leckeren)
- Eine süße Paprika
- Dosenmais
- 150 Gramm Hartkäse
- 150 Gramm Chips
- Ein paar Esslöffel Pflanzenöl
- Ein Teelöffel Zucker (richtige Säure)
- 1/2 Teelöffel Chilischote
- Ein Teelöffel süßer Paprika
- Salz nach Geschmack
- Ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise (was immer Sie möchten), fetten Sie die Oberseite des Auflaufs ein.
So kochen wir:
Tomaten blanchieren, schälen, schneiden. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel. Die Zwiebel in Ringe vierteln und den Knoblauch fein hacken. Frittieren Sie sie einige Minuten in heißem Öl, fügen Sie dann Tomaten, Paprika, Zucker und Gewürze hinzu.
Etwa zehn Minuten kochen lassen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Käse drei.
Dann nehmen wir eine Auflaufform und legen sie in Schichten aus - Pommes Frites, Tomatensauce, Maiskonserven, geriebener Käse.
Die letzte Schicht sollte Käse sein, wenn Sie mehrere Schichten haben.
Den Käse obenauf mit Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten und in den Ofen geben, um ihn 15 Minuten bei 160 Grad zu backen.
Einige Minuten vor dem Ende können Sie den Käse mit gehacktem Knoblauch und gebrochenen Chips bestreuen.
Guten Appetit!