Gedünsteter Kohl mit Pilzen - einfach und erschwinglich, sehr lecker und befriedigend, Budget. Jeder kann ein solches Gericht kochen, selbst ein Kind wird das Rezept beherrschen. Das einzige ist, dass es wichtig ist, den Schneidprozess zu kontrollieren. Kohl mit Pilzen ist eine bewährte Kombination, ein erfolgreiches Ergebnis kommt immer heraus, so viele Menschen lieben dieses Gericht.
Geschmorter Kohl wird mit allen Beilagen kombiniert - Buchweizen, Reisbrei, Kartoffelgerichte, Nudeln usw. Übrigens ist es perfekt für die Herstellung eines Kuchens. Die einfachste Option ist Lazy Puff. Der Teig kann einfach ausgerollt, in eine Form gegeben, mit gedünstetem Kohl gefüllt, mit einem weiteren Teigblatt bedeckt und gebacken werden.
Das Gericht kann mit Tomaten zubereitet werden - es ist Geschmackssache. Zusätzlich zu den Pilzen kann jedes Gemüse zum Schmoren verwendet werden - ein wenig Spargel, Paprika, reife Tomaten usw. Sie können beliebige Gewürze auswählen. Nun, lass uns schon kochen!
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Zutaten:
Kohl - 350 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Champignons - 250 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Beschreibung:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu. Sie können nicht nur Champignons, sondern auch Austernpilze und andere Pilzsorten nehmen.
Den Kohl mit einem Messer oder einer speziellen Reibe in einen dünnen Streifen schneiden. Es ist besonders vorteilhaft, wenn die Breite des Lochs in einer solchen Reibe eingestellt wird.
Zwiebel schälen, abspülen und trocknen, würfeln.
Karotten schälen und waschen. Verwenden Sie eine Reibe, um es mit groben länglichen Spänen zu mahlen.
Die Pilze waschen, die Kappen schälen. Die Pilze in große Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Übertragen Sie Kohl, Karotten und Zwiebeln. 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, damit der Kohl nicht verbrennt.
Jetzt müssen Sie die Pilzteller in eine Schüssel geben, mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf ein Minimum. Kohl mit Pilzen 20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser oder Tomate hinzufügen.
Geschmorter Kohl mit Pilzen in einer Pfanne ist fertig.
Guten Appetit!
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