Papa nennt Hühnerhälse "Katzenfutter". Unsere Katzen lieben sie wirklich sehr. Und ja, wir kaufen sie normalerweise nicht für uns selbst. Obwohl meine Mutter einmal (vor ungefähr 25 Jahren) Hähnchenhälse für uns gekocht hat, hat sie Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter ins Wasser gegeben. Und ich erinnere mich noch heute, dass es köstlich war!
Und in letzter Zeit kaufe ich manchmal Hälse für mich. Und nicht, weil es billig ist, nein! Aber weil ich ein interessantes Rezept gefunden habe, habe ich es ausprobiert und es hat uns allen sehr gut gefallen! Probieren Sie es aus - ich bin sicher, viele werden es zu schätzen wissen! Weil es wirklich gut schmeckt.
Wenn Sie plötzlich das Video verpasst haben, in dem ich 5 sehr preisgünstige, aber gleichzeitig sehr leckere Gerichte gezeigt habe, schauen Sie sich das an - es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen:
WIE MAN KOCHT:
Meine Hühnerhälse (auf jeden Fall meine, zumindest schreibt jemand, dass dies aus irgendeinem Grund nicht möglich ist) habe ich sie in eine Schüssel gegeben. Ich drücke den Knoblauch durch die Presse (2-3 Zehen).
Ich füge Gewürze hinzu. Natürlich kannst du beliebige Gewürze nehmen (was immer du magst). Ich habe Paprika und schwarzen Pfeffer. Ich füge hier noch etwas Apfelessig hinzu (oder Sie können ihn durch Zitronensaft ersetzen), einen Löffel Öl und Sojasauce. Wer keine Sojasauce mag, kann einfach nach Geschmack salzen. Aber mit der Soße schmeckt es uns besser!
Ich mische alles gut, damit sich die Gewürze gut verteilen. Und ich stelle es drei Stunden in den Kühlschrank, damit die Hälse gut mariniert sind. Sie können natürlich sofort kochen, aber viel schmackhafter werden sie, wenn sie noch in der Marinade stehen.
Ich brate die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl.
Die Hälse sind bereits gut mariniert. Ich habe sie zweimal in drei Stunden gemischt.
Ich lege es in einen Topf mit erhitztem Öl und brate es an. Kann mit einem Deckel abgedeckt werden, um die Hälse vorzubereiten.
Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, Zwiebel und Sauerrahm hinzufügen.
Ich brate alles noch ein paar Minuten zusammen. Und alle! Du kannst es versuchen. Es ist wie Samen! Du fängst an zu essen und kannst nicht aufhören. Nur ausblenden))
REZEPT:
• Hühnerhälse - 1 kg
• Zwiebeln - 4 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Paprika - 1 TL.
• Apfelessig (oder Zitronensaft) - 1 EL.
• Sojasauce - 3 EL. (oder Salz nach Geschmack)
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Sauerrahm - 1-2 EL.