Kein Scherz - ich schließe solche Zucchini mindestens 30 Dosen. Und nichts bleibt bis zum Frühjahr. Es wird sehr lecker, knusprig! Ein Literglas "fliegt" auf einmal. Und das Rezept ist ganz einfach. Auch wer sich noch nicht mit Rohlingen beschäftigt hat, kommt mit diesem Rezept problemlos zurecht. Und ich garantiere, es wird klappen. Und es wird lecker!
Das Rezept wurde nicht nur von mir getestet! Ich glaube, viele von euch haben es auch schon probiert. Hinterlassen Sie eine Bewertung in den Kommentaren, wenn Sie dieses Rezept bereits "gecheckt" haben))
Das Rezept habe ich in diesem Video von mir geteilt. Es gibt noch 4 weitere Zucchini-Rezepte – du wirst sie auch lieben!
WIE MAN KOCHT:
Ich nehme Literdosen. Ich gieße ein wenig Wasser hinein (nur ein wenig) bis zum Boden und stelle sie für 3 Minuten in die Mikrowelle. Sie können die Gläser einfach mit Essig ausspülen oder auf andere Weise sterilisieren. Ich sterilisiere immer Dosen, für irgendwelche Rohlinge, obwohl viele mir schreiben, dass dies überflüssig ist))
Nur für den Fall (viele sind verwirrt): Dosensterilisation und Sterilisation, die ich im Titel erwähnt habe, sind zwei verschiedene Dinge! "Ohne Sterilisation" bedeutet, dass Sie Zucchinigläser nicht in einer Pfanne sterilisieren müssen!
Meine Zucchini und in Scheiben schneiden. Ich entferne die Haut nicht.
Am Boden des Glases - Dill, Knoblauch, Lorbeerblatt, zwei Nelken und schwarze Pfefferkörner. Dann stapele ich die geschnittenen Zucchini.
Ich gieße kochendes Wasser über Zucchinigläser, bedecke sie mit Deckeln und lasse sie 10 Minuten stehen.
Dann lasse ich das Wasser aus den Dosen ab und gieße ein zweites Mal kochendes Wasser über die Zucchini.
Ich füge dem "ersten" Wasser etwas mehr Wasser hinzu, um 1,5 Liter zu machen. Dazu gehören auch Salz, Zucker und Essig. Ich bringe es zum Kochen.
Ich lasse das "zweite" Wasser aus den Gläsern ab (es wird nicht benötigt) und fülle die Zucchini sofort mit der fertigen Marinade.
Ich schließe es mit Deckeln und lasse es unter einer warmen Decke liegen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Ich muss gleich sagen, Salz, Zucker und Essig – genau richtig! Versuchen Sie, nach dem Rezept zu kochen! Verändern Sie nichts – und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen!
REZEPT:
Basierend auf 3-Liter-Gläsern:
• Zucchini ca. 1,8 kg
• Dill
• Knoblauch
• Nelke
• Lorbeerblätter
• Pfeffer (Erbsen)
Für Sole:
• Wasser - 1,5 l
• Zucker - 190 g
• Salz - 70 g
• Essig 9% - 190 ml