Sehr lecker! Und sehr schön! Ich liebe Kuchen ohne zu backen. Besonders hilfreich sind solche Rezepte bei Hitze, wenn überhaupt keine Lust besteht, am Herd zu stehen. Aber Sie wollen etwas Süßes)) Für Liebhaber von Schokolade - ein Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen ohne Backen.
WIE MAN KOCHT:
Kekse mahlen. Nimm lieber etwas wie Cracker – dann bleibt es knusprig. Aber natürlich können Sie jeden Cookie nehmen. Hauptsache es schmeckt. Hier ist ein Krümel wie dieser:
Ich hacke die Nüsse mit einem Messer und schneide auch weiße Schokolade in Stücke. Weiße Schokolade ist eine optionale Zutat, Sie können darauf verzichten. Aber ich füge immer hinzu - der Geschmack des Kuchens ist damit interessanter.
Ich mahle auch dunkle Schokolade mit einem Messer und gebe sie in einen separaten Behälter.
In einem Topf vermische ich Butter und Sahne (ich nehme 10% Sahne). Sie können die Sahne durch Milch ersetzen, müssen dann aber etwas mehr Butter nehmen. Ich bringe es zum Kochen und gieße sofort die dunkle Schokolade mit dieser Mischung ein.
Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Dann muss die Schokoladenmischung auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
Keksstücke und Nüsse in die abgekühlte Schokoladenmasse geben. Ich rühre es. Und hier füge ich weiße Schokolade hinzu. Nochmals mischen.
Ich bedecke JEDEN geeigneten Behälter von innen mit Frischhaltefolie. Ich nehme eine normale tiefe Schüssel. Am häufigsten koche ich einen solchen Kuchen auf dem Land, aber dort habe ich keine speziellen Gerichte für Kuchen. Ich verteile den Schokoladen-"Teig", glätte ihn mit einem Spatel und stelle ihn zum Aushärten in den Kühlschrank. Normalerweise lasse ich es drei Stunden im Kühlschrank.
Wenn es ausgehärtet ist, können Sie es aus der Form nehmen. Dies ist sehr einfach zu tun. Sie müssen nur den Rand der Folie greifen und der Kuchen "springt" auf den Teller.
Mit Kakaopulver und Beeren dekorieren.
Und alle! Sie können sich selbst helfen. Versuch es. Der Kuchen ähnelt etwas dem Rezept für Schokoladenwurst, aber nur äußerlich. Der Geschmack ist ganz anders! Der Kuchen ist mäßig süß mit einem cremigen Geschmack und Nüssen. Und "Superschokolade"! Wenn Sie möchten, können Sie dem Kuchen Pflaumen oder Kirschen hinzufügen - er wird auch sehr lecker.
Wie ich diesen Kuchen mache, habe ich im Video unten gezeigt. An derselben Stelle - das Rezept für Schokoladenwurst!
Ein ausführliches Rezept für Kuchen und Schokoladenwurst - im ersten gepinnten Kommentar!