Ein einfaches Saucenrezept, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Und für Hühnchen und für Fisch und für Gemüse (außerdem für roh und für gebacken und gebraten). Ich liebe ihn sogar einfach so, mit Brot. Lecker! Und wenn sich das Gericht plötzlich als nicht sehr lecker herausstellte (zum Beispiel, wie es manchmal bei mir passiert, wenn ich vergessen habe, dem Fisch Gewürze hinzuzufügen), wird diese Sauce den Geschmack perfekt ergänzen.
Natürlich werde ich nicht "Amerika entdecken" (wie viele gerne in den Kommentaren schreiben), diese Sauce ist natürlich vielen bekannt und viele kochen sie auch ständig nach. Aber wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, kann ich es nur empfehlen!
Im Video unten habe ich gleich mehrere Rezepte für Saucen gezeigt. Schauen Sie rein, Sie werden mögen:
WIE MAN KOCHT:
Die Hauptzutat in der Sauce ist saure Sahne (oder Sie können weniger fetten griechischen Joghurt verwenden).
Ich hacke das Grün. Sie können alle Grüns nehmen. Wenn ich die Sauce mit Gemüse serviere, füge Basilikum, Petersilie und ein paar Minzblätter hinzu. Wenn für Fisch - Petersilienblätter. Oder ich hacke den Dill einfach fein - er passt gut zu Fleisch und jedem Gemüse.
Ich schicke Gemüse zu Sauerrahm und drücke hier eine Knoblauchzehe aus.
Ich rühre, füge Salz nach Geschmack und Gewürze hinzu. Sie können auch beliebige Gewürze nehmen. Normalerweise füge ich schwarzen Pfeffer und aromatische trockene Kräuter hinzu (Oregano, Basilikum, Thymian oder eine Kräutermischung). Sie können Fertigmischungen hinzufügen (z. B. für Kartoffelgerichte oder für Fischgerichte). Für die Schärfe können Sie rotes Chilipulver hinzufügen. Es wird immer sehr lecker!
Manchmal, wenn ich absolut keine Zeit habe, füge ich einfach Adyghe-Salz und trockene Kräuter zu Sauerrahm hinzu. Zwei Minuten – und fertig ist die leckere Sauce.
Wie ich Adyghe-Salz zubereite (es ist in meiner Küche immer griffbereit), habe ich in diesem Video gezeigt:
Schreiben Sie in die Kommentare, machen Sie Sauerrahmsauce?