Quarkbrötchen mit Rosinen sind köstliche hausgemachte Kuchen zum Tee. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet. Sie müssen den Teig nicht einmal kneten.
Für diese Quarkröllchen verwende ich fertig gefrorenen Blätterteig. Sie müssen nur noch die Füllung vorbereiten und die Brötchen formen, den Rest erledigt der Backofen für Sie. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann ein so einfaches Dessert zum Tee zubereiten!
Diese Brötchen erweisen sich als rosig und appetitlich im Aussehen. Und natürlich sind sie lecker. Knuspriger Blätterteig und süße Quarkfüllung mit Rosinen sind meiner Meinung nach immer eine Win-Win-Situation. Diese Brötchen können jeden Tag für hausgemachten Tee zubereitet werden! Sie eignen sich auch für Frühstück, Snack oder Nachmittagstee. Auch Kinder lieben sie!
Probieren Sie auch solche einfachen hausgemachten Kuchen, denn es ist sehr einfach und lecker!
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g
- Hüttenkäse - 400 g
- Rosinen - 100 g
- Eier - 2 Stk.
- saure Sahne - 3 EL. l.
- Zucker - 100 g
- Vanillezucker - 8 g
- Mohn - 1 TL l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir die Füllung vor. 400 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Es ist besser, Hüttenkäse trocken zu verwenden.
Wir fügen auch 100 g Zucker, 8 g Vanillezucker, 3 EL hinzu. Sauerrahm und ein Ei. Wir mischen alles. Wenn der Hüttenkäse, wie meiner, grob ist, ist es ratsam, ihn zu hacken. Ich mache das mit einem Stabmixer.
2. 100 g meiner Rosinen und 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
3. Fügen Sie vorbereitete Rosinen zu der fertigen Quarkmasse hinzu. Wir mischen alles.
4. Rollen Sie ein Blatt fertigen, hefefreien Blätterteigs ein wenig aus. Wir brauchen 2 Teigblätter à 250 g.
5. Die Hälfte der Füllung auf den ausgerollten Teig geben und gleichmäßig verteilen.
Den Teig mit der Füllung zu einer Rolle rollen. Wir machen die zweite Rolle auf die gleiche Weise.
6. Schneiden Sie die vorbereiteten Rollen in kleine Rollen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Ein Ei in einer separaten Schüssel mit einer Gabel schlagen. Die Brötchen mit einem geschlagenen Ei einfetten und mit Mohn bestreuen.
8. Wir stellen einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ein. Wir backen etwa 30 Minuten.
Blätterteigröllchen mit Hüttenkäse und Rosinen erwiesen sich als zart, lecker und sehr lecker. Kochen Sie sie unbedingt, zumal sie schnell und sehr einfach zubereitet werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com