✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Für Kommentare und Abos wäre ich dankbar!
✅👌 Ehrlich gesagt habe ich erst vor einer Woche so einen Salat von meiner Freundin probiert. Jetzt versuche ich die verlorene Zeit nachzuholen und bereite sie zum zweiten Mal in einer Woche für meine Familie vor.
✨ Hier gibt es alles: die Schärfe des Knoblauchs und die Frische des Grüns, das herrliche Aroma von Nüssen und die Saftigkeit von Tomaten.
✨ Ich kann jedem nur wärmstens empfehlen, es zu kochen, ich bin sicher, es wird niemanden gleichgültig lassen - es ist wirklich lecker!
📕 Um einen solchen Salat zuzubereiten, brauchst du: 🥙
Junge Zucchini - 2 Stk. mittlere Größe
Rote, reife Tomaten - 2 Stk. mittlere Größe
Frischer Knoblauch - 2-3 Zehen
Raffiniertes Sonnenblumenöl – zum Braten von Zucchini
Walnusskerne - 50 g
Petersilie, Koriander - Bund
Sojasauce - 50 ml
Zitronensaft - 1,5 EL l.
Sesamsamen - 1 EL l.
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Im Allgemeinen können Sie ein solches Gericht zubereiten von jeder Zucchini. Der einzige Punkt ist, dass Sie die Schale von den alten abschneiden und die Samen entfernen müssen. Bei jungen Zucchini ist dies nicht nötig. Es reicht aus, sie zu waschen, die Enden abzuschneiden und in kleine Würfel zu schneiden. Als nächstes etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittene Zucchini hineingeben. Bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Die Zucchini muss nicht gesalzen werden und es ist ratsam, sie selten zu mischen - 3-4 Mal während der gesamten Kochzeit.
Während die Zucchini frittiert wird, bereiten Sie ein würziges Dressing zu. Sie brauchen Walnüsse für sie. Wir entfernen die Kerne aus der Schale und hacken sie mit einem Messer fein, fast in Krümel.
Gießen Sie die gehackten Nüsse in eine tiefe Schüssel und fügen Sie ein paar fein gehackte Grüns hinzu. Ich hatte Petersilie, aber Sie können es mit Koriander halbieren oder einfach nur Koriander - sehen Sie, was Ihnen mehr gefällt. Drücken Sie auch ein paar Knoblauchzehen aus.
Als nächstes Sojasauce, Zitronensaft dazugießen, mit Sesam bestreuen und alles gut verrühren. Tanken ist fertig!
Weiter gehts mit Gemüse. Und im Prinzip haben wir nur noch Tomaten. Wir schneiden sie in die gleichen Stücke wie die Zucchini.
Inzwischen sind die Zucchini schon weich gebraten.⤵️⤵️⤵️
Kühlen Sie sie ein wenig ab und gießen Sie sie dann in eine geräumige Schüssel. Tomaten und Nuss-Dressing hinzufügen.
Es bleibt nur noch zu mischen und 20-30 Minuten ziehen zu lassen.
Ein solcher Salat kann zu allen Fleischgerichten serviert werden, besonders appetitlich wird er mit einem Kebab.
BLATT FOTO AUF DER SEITE -> -> -> -> ->
Kochen, probieren, Guten Appetit!
Viele Grüße, Oksana!