Köstlicher Kindheitserinnerung. Dieses Rezept wird getestet und die richtigste.
Zutaten:
8 Eier
200 gr. Zucker
2 Tassen Kern (Haselnüsse, Walnüsse)
1 h. l. Zitronensaft
4 EL. l. Stärke
Für die Creme:
200 gr. Butter
200 gr. Kondensmilch
Creme №2:
300 gr. Butter
130 gr. Puderzucker
3 EL. l. Kakao
Vanillin pinch
Zubereitung:
1. Kerne trocknen auf einem trockenen Pfanne oder im Ofen. Mahlt dann Mahlwerk oder Mixer in großen Chips.
2. Gekühlte Eier unterteilt in Weiß und Eigelb. Durch die 4-Proteine eine Prise Salz und Beat in einen dicken Schaum hinzuzufügen.
Dann fügen Sie 0,5 TL Zitronensaft und Zucker-Einheiten, etwa 100 Gramm. Zucker sollte vollständig auflösen.
3. In der Eischnee der abgekühlten Halb getrockneter Nüsse und 2 Esslöffel hinzuzufügen. l. Stärke ist.
4. Rühre Gewicht Silikon oder Holzspatel langsam in eine Richtung.
Auch bereiten den Teig für das zweite Protein Kuchen.
5. Backform legen ein Pergament, legte das Eichhörnchen in der Mitte und leicht um die Masse glatt, so dass es nicht neben dem Rand ist.
6. Setzen Form in einem kalten Ofen und dann auf 100-150 Grad erhitzt.
7. Backen Kuchen 2-2,5 Stunden auf Konvektion. Die Backofentür soll bis zum Ende nicht geschlossen sein.
8. Nach dem Backen, drehen Sie den Ofen, aber eine zusätzliche 1 Stunde kann man nicht entfernen Sie den Kuchen von ihm ab.
9. die erste Sahne weiche Butter Mischer vorzubereiten, bis es nicht aufhellen und Luft. Kondensmilch in mehreren Stichen zu gießen, peitschend Mischer.
10. Um die zweite Sahne zweite weiche Butter Masse von etwa 5 Minuten vorbereiten, um es Licht und üppigen zu machen.
Vanilla vermischt und in Portionen von Puderzucker, die alle den Quirl oder Mixer wischt.
11. Bereiten Sie die Creme in kleinere Stücke zu teilen und Nahrung in dem jede Färbung.
12. Air Kuchen stehen sollte für mindestens 5-6 Stunden vollständig zu trocknen.
13. Der obere Lage lange Schnitt mit einem scharfen Messer eine flache Oberfläche zu erhalten. Cut Stücke und Krümel zerdrückt, werden sie auf Seiten der Kuchendekoration benötigen.
14. Dish für Kuchen Öl-Creme mit Kondensmilch, so dass der Kuchen auf einer Platte nicht fest legen ist.
15. Hinzu kommen die ersten Kuchen setzen, legt gleichmäßig die Creme mit Kondensmilch aus. Er legte den zweiten Kuchen, leicht die Hand drücken Sie die Schicht Creme auszurichten.
16. Farbe Creme der zweiten Kuchen und Kuchen Seiten zu schmieren.
Bestreichen und mit den Rändern von Protein-Chips.
Reste der Farbe Creme in einen Spritzbeutel zu verschieben und ihre Kuchen dekorieren.
Entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 3-5 Stunden. Bedecken Sie den Kuchen Deckel, die nicht absorbieren Gerüche von anderen Lebensmitteln wird.
Servieren Sie den Kuchen für Tee.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!