Eine ehrliche Bewertung eines Cafés mit ungewöhnlichen Desserts.
Vor kurzem war ich geschäftlich im Zentrum von Moskau. Das Wetter spielte keine Rolle, es fing an zu nieseln und um nicht nass zu werden, ging ich in das erste Café, das mir begegnete.
Es stellte sich heraus, dass es sich um ein Café namens Gentle handelte. Schon beim Eingang sah ich riesige Vitrinen voller Desserts. Sieht aus, als wäre ich nicht umsonst hergekommen.
Das Interieur des Cafés ist hell und meiner Meinung nach minimalistisch. Bis auf die Regale mit Kaffee und ein paar Gemälden sind die Wände leer. Dieses Design ist jetzt der letzte Schrei, und die meisten neuen Einrichtungen haben diesen Stil. Aber ich bin kein Designer, sondern Konditor, und vor allem interessiert mich, was es zum Nachtisch gibt.
Und die Desserts im Gentle waren in Ordnung. Zumindest alle Desserts im Schaufenster sehen sehr appetitlich aus. Zuerst liefen sogar meine Augen von dieser Fülle hoch. Aber ich machte mich fertig und bestellte.
Was bestellt
In allen Konditoreien versuche ich immer das "Zitronen-Baiser-Törtchen" zu probieren. Auf der Speisekarte gab es so etwas nicht, also nahm ich ein Analogon - einen Blätterteigwürfel mit Lemon Curd und Baiser.
Das Dessert sieht sehr beeindruckend aus. Der Blätterteigwürfel ist perfekt verarbeitet: Alle Kanten sind klar und rötlich und es gibt keine Spur von "verbrannt".
In diesem „quadratischen Croissant“ befindet sich eine Füllung aus Zitronencreme, und darüber ist es mit mit einem Brenner gebranntem Baiser dekoriert. Für das Aussehen vergebe ich 5 von 5 Punkten. Es ist Zeit, es zu versuchen.
Geschmack
Aber der Geschmack war ein wenig enttäuschend. Genauer gesagt hatte ich erwartet, dass die Zitronencreme viel sauer ist. Die Creme hat sofort eine ganz leichte Säure, die das Zitronenbaiser obendrauf zu süß erscheinen lässt. Und wenn man bedenkt, dass es hier viel Baiser gibt und nicht genug Sahne, dann wird das Dessert zu süß.
Als mir dieser Würfel gerade gebracht wurde, machte ich mir Sorgen, dass er unbequem zu essen wäre. Ja, auf Messer und Gabel geht nicht, aber das Dessert ist leicht zu schneiden und es ist nicht schwer, es zu essen.
Wieviel hast du bezahlt
Ich habe für einen Würfel und eine Tasse Kaffee bezahlt - 550 Rubel, was für das Zentrum von Moskau durchaus akzeptables Geld ist. Im Scheck sieht man, dass die Endnote viel höher ausgefallen ist, weil ich nicht widerstehen konnte und noch ein paar Desserts zum Probieren mitgenommen habe.
Ich werde sie aber schon zu Hause ausprobieren und euch gesondert darüber berichten, und nun heißt es Bestandsaufnahme.
Ergebnisse
Der Gentle hat mir sehr gut gefallen. Das Café hat ein einfaches Design, aber es ist sehr angenehm, drinnen zu sein. Wenn nicht die Dinge wären, die mich erwarteten, würde ich auf jeden Fall hier bleiben und etwas von der heißen Speisekarte probieren.
Die Preise für Desserts sind hier höher als an ähnlichen Orten, aber dafür gibt es eine Entschuldigung: Das Café liegt mitten in Moskau, was eine sehr hohe Miete bedeutet.
Ich bin froh, dass mich das Wetter neben diesem besonderen Café erwischt hat, sonst hätte ich kaum von einem so guten Ort gewusst. Werde auf jeden Fall wieder hierher kommen.
Gentle Cafe - Moskau, Tverskoy Boulevard, 3