Ich habe „Tiroler Torte“ mit Erdbeeren probiert und teile meine Gedanken und Eindrücke der Verkostung.
Ich habe vor kurzem ein paar Erdbeerrezepte gepostet. Danach begannen die Leser, PM-Nachrichten mit der Bitte zu senden, "Tiroler Torte" mit Erdbeeren zu kochen. Ich habe die Pasteten dieser Marke schon lange nicht mehr probiert, also habe ich mich zuerst entschieden, sie zu probieren.
Tiroler Torten zu kaufen ist kein Problem, sie werden in fast allen Supermärkten verkauft. Ich habe meine bei Metro Cash and Carry für 370 Rubel gekauft. Der Kuchen wiegt 700 Gramm, was bedeutet, dass ein Kilogramm 528 Rubel kostet. Der Preis ist ziemlich niedrig. Ich frage mich, was die Zusammensetzung eines solchen Kuchens ist.
Welche Zusammensetzung
An erster Stelle in der Komposition werden Erdbeeren angegeben, was bedeutet, dass die meisten davon auf dem Kuchen sind, und dies ist ein guter Moment. Außerdem ist die Komposition schon schwer zu lesen, da sie kleingedruckt und ziemlich lang ist.
Ich werde nicht ins Detail gehen, aber ich kann sagen, dass die Zusammensetzung pflanzliche Fette und Öle enthält, obwohl nicht angegeben ist, welche. Das häufigste pflanzliche Fett ist Palmöl. Ich sehe nichts Falsches an Palmöl selbst, aber ich mag es nicht, wenn Leute versuchen, es zu verstecken.
Wie sieht es aus
Tiroler Torte gehört zu den Torten, die sehr gut aussehen. Schon durch die Verpackung sieht man, dass viele Erdbeeren im Kuchen sind. Es ist Zeit, den Kuchen anzuschneiden und zu sehen, wie er im Schnitt aussieht.
Wie sieht es im Abschnitt aus
Der Schnitt zeigt, dass der Kuchen aus drei Schichten besteht. Unten ist eine Schicht Keks, dann der cremige Teil und die obere Schicht ist eine in Gelee getränkte Erdbeere.
Aus Interesse habe ich mich entschlossen zu sehen, was der Hersteller über seinen Kuchen schreibt. Dies ist die Beschreibung auf der Website: "Biskuitkuchen mit duftenden ganzen Erdbeeren und Buttercreme." Es gibt auch eine separate Beschreibung jeder Schicht.
In Wirklichkeit ist der Schnitt auf dem Kuchen nicht so schön wie auf der Website, aber im Allgemeinen ist er stimmig. Aber auf Kosten einer dünnen Geleeschicht würde ich argumentieren. Hier ist meiner Meinung nach viel Gelee, dieser Moment ist auf dem Foto schlecht zu erkennen, aber an manchen Stellen ist zu viel Gelee.
Was für ein Geschmack
Der Keks im Kuchen ist am häufigsten, er ist eindeutig mit etwas gesättigt, aber in Maßen, dh es fließt keine Flüssigkeit daraus, wie es bei gewöhnlichen Kuchen der Fall ist.
Darauf folgt eine Creme, die nichts mit Vanillepudding zu tun hat. Auf der Website heißt es jedoch, dass der Kuchen mit Puddingcreme hergestellt wird. Meiner Meinung nach sieht die Creme eher aus wie geschlagene Gemüsesahne mit dem Zusatz von Aromen.
Aber die Spitze mit ganzen Erdbeeren und Gelee ist köstlich. Ich würde die Menge an Gelee reduzieren und mehr Erdbeeren hinzufügen, aber dann müsste ich die Kosten erhöhen. Ich habe auch große Zweifel, dass bei der Herstellung frische Erdbeeren verwendet werden. Je nach Textur werden gefrorene Erdbeeren verwendet. Es ist Zeit, Bilanz zu ziehen.
Ergebnisse
Der Tiroler Kuchen hat mir gut gefallen, seine Beschreibung entspricht jedoch nicht dem, was in den Regalen landet. Der Kuchen ist lecker und günstig.
Das einzige, was mir nicht gefallen hat, war, dass der Hersteller beschlossen hat, zu verbergen, welche spezifischen Pflanzenöle und -fette er zum Kochen verwendet. Meiner Meinung nach ist nichts falsch daran, sie anzugeben.
Was denkst du?