Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Anstelle von Käsekuchen zum Frühstück (besonders wenn keine Zeit ist) koche ich oft so schnelle Hüttenkäsebrötchen, die sich immer als luftig und sehr lecker herausstellen. Ich liebe sie für die Geschwindigkeit der Zubereitung, sie kochen so schnell, dass man sie zum Frühstück kochen kann, was ich am häufigsten mache.
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Rezept:
Hüttenkäse -250g
Eier -2St
Salz -1 / 3 TL.
Zucker -50g
Vanillezucker -1 Packung
Mehl -200g
Pflanzenöl -2 EL.
Backpulver -10g
saure Sahne -2 EL
Zucker - zum Bestreuen
KOCHMETHODE
Geben Sie 250 Gramm Hüttenkäse in eine Schüssel mit beliebigem Fettgehalt. Ich habe eine hausgemachte, zerbreche 2 Eier, füge 50 Gramm Zucker hinzu, füge Vanillezucker hinzu und breche mit einem Stabmixer durch, damit der Hüttenkäse homogen wird.
Wenn der Quark weich ist, können Sie dies überspringen. 2 EL einfüllen. Pflanzenöl und alles wieder mischen. 200 g Mehl abmessen, 10 g Backpulver hinzufügen und mischen. Fügen Sie nun Mehl mit Backpulver zum Quark hinzu und kneten Sie den Teig. Der Teig sollte sich als weich herausstellen elastisch mit leichtem Anhaften an den Händen, benötigen Sie möglicherweise mehr Mehl, alles hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Quarks ab und Eigröße.
Den Tisch mit Mehl bestreuen, den Teig in Teile teilen, ich teile ihn in 8-9 Teile, aus jedem Teil machen wir Koloboks. Ein Backblech mit Butter einfetten, Brötchen einlegen, mit saurer Sahne einfetten und mit Zucker bestreuen.
Wir stellen einen vorgeheizten Ofen auf und backen 30 Minuten bei 180 Grad oder navigieren in Ihrem Ofen.
Wenn die Brötchen anfangen zu erröten, bedeutet dies, dass sie fertig sind. Sie können sie herausnehmen und servieren. Sie können es mit Tee servieren, ich trinke heute Geleekaffee. So erweisen sie sich als weich, üppig und sehr lecker.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, das Rezept für Käsekuchen zu lesen: Ich bereite Käsekuchen zum Frühstück nur nach diesem Rezept zu:
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