Sommerliche leichte und aromatische Suppe mit Blumenkohl und Fleischbällchen für jeden Tag. Diese Suppe ist herzhaft, vitaminreich und aromatisch. Sommergemüse kombiniert mit Fleischbällchen sind sehr appetitlich und lecker.
Suppe mit Blumenkohl zu kochen ist überhaupt nicht schwierig und nicht lang. Für die Frikadellen können Sie jedes Hackfleisch verwenden, das Sie mögen. Dies ist ein großartiges Rezept für diejenigen, die sich gesund ernähren. Diese Suppe wird Ihrer Figur definitiv nicht schaden. Und auch Kinder lieben ihn sehr.
Beachten Sie unbedingt dieses einfache und köstliche Rezept für den ersten Gang. Diversifizieren Sie Ihr Sommermenü mit einer leichten und nahrhaften Blumenkohl-Reis-Suppe!
Zutaten (pro 4L Topf):
- Wasser - 3 l
- Hackfleisch - 250 g
- Blumenkohl - 250 g
- Kartoffeln - 250 g
- Reis - 2 EL. l.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten -1 Stk.
- Petersilie
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 1 Stck.
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie etwa 3 Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand.
Während wir das Wasser kochen, bereiten Sie den Rest der Zutaten vor.
2. Wir nehmen 250 g Hackfleisch, salzen es nach Geschmack und pfeffern es mit schwarzem Pfeffer. Alles gut mischen. Ich benutze gehacktes Schweinefleisch, aber Sie können auch jedes andere verwenden.
Aus dem zubereiteten Hackfleisch formen wir kleine Fleischbällchen.
3. Schneiden Sie einen kleinen Blumenkohlkopf in Blütenstände. Schneiden Sie große Blütenstände in noch kleinere Stücke. Wir brauchen ca. 250 g Blumenkohl.
250 g Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
4. Legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser.
5. Wenn das Wasser wieder kocht, den vorbereiteten Blumenkohl in die Pfanne geben. Die geschnittenen Kartoffeln sofort hineinwerfen. Gemüse ca. 10 Minuten kochen lassen.
6. Es dauerte 10 Minuten, gießen Sie 2 EL in die Suppe. Reis waschen und weitere 10 Minuten bei niedrigster Hitze kochen.
7. Während die Suppe kocht, bereiten Sie das Braten vor.
1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
1 Karotte in Scheiben schneiden. Auf Wunsch können Karotten gerieben werden.
8. Gehackte Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Die Zwiebel goldbraun geben. Gießen Sie hier gehackte Karotten. Wir gehen noch 2-3 Minuten vorbei.
9. Die Suppe wurde bereits gekocht, ein Lorbeerblatt hineingeben, mit etwa einer halben Tasse salzen. l. Salz und Pfeffer mit schwarzem Pfeffer. Fügen Sie gebräuntes Gemüse hinzu. Wir mischen alles.
10. Ein paar Petersilie hacken. Und leg es in die Suppe. Die Suppe kochen lassen und vom Herd nehmen. Die Suppe ist fertig, Sie können sie servieren.
Die Blumenkohlsuppe erwies sich als sommerlich duftend und frisch. Es ist leicht zuzubereiten und immer lecker. Sie können diese Suppe auch mit gefrorenem Blumenkohl zubereiten.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com