Hallo Freunde! ich schlage dich vor kaltes SuppenrezeptHier habe ich zwei berühmte Gerichte aus der koreanischen und russischen Küche kombiniert - Kuksi und Okroshka. Diese kalte Suppe erweist sich als sehr lecker und ungewöhnlich. Wenn jemand keinen Fisch mag, ist es durchaus möglich, ihn durch Hühnchen zu ersetzen. Es wird auch sehr lecker sein.
👇 VIDEOREZEPT DER KALTEN SUPPE 👇
Koreanische kalte Suppe Kuksi + Okroshka
- Mahlen Sie die Tomaten zu einem glatten Püree.
- Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken, Salz hinzufügen und mit Kartoffelpüree zerdrücken.
- Fügen Sie gehackte Tomaten, Sojasauce, Essig, Zucker, Paprika, Petersilie und Frühlingszwiebeln zu zwei Litern kaltem gekochtem Wasser hinzu.
- Alles umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Zwei bis drei Stunden im Kühlschrank lagern.
- Die Salzkartoffeln und Gurken in Streifen schneiden.
- Gurken salzen und mischen. Lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit ab.
- Die Zwiebel vierteln.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und bei starker Hitze schnell braten.
- Hitze reduzieren, zur vollen Bereitschaft bringen und ausschalten.
- Fügen Sie gebratene Zwiebeln hinzu in Kartoffeln und mischen Sie alles, wenn Sie Salz hinzufügen müssen.
- Falls gewünscht, schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Wenn die flüssige Komponente aufgegossen und abgekühlt ist, kann die Suppe serviert werden.
- Kartoffeln mit Zwiebeln, Fisch, Gurkensalat und Brühe in einen Teller geben.
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