Ich kann mir meine Gefriertruhe ohne Hackfleisch nicht vorstellen. Für mich ist dies das vielseitigste Produkt in meiner Küche. Sie können unzählige Gerichte für jeden Geschmack und jedes Budget zubereiten. Heute erzähle ich Ihnen von meinen "Hit" -Rezepten, die ich am häufigsten koche.
Gebackene Bohnenkoteletts
Zutaten:
- 350 Gramm Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 1 große Sauce Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 Gramm trockene Bohnen
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Wie man kocht:
- Zwiebel und Karotten, gehackt mit einem Mixer, zum Hackfleisch geben, salzen und gut mischen. Formen Sie die Pastetchen und braten Sie sie leicht in einer Pfanne, ohne zu kochen.
- Legen Sie die Schnitzel in eine ofenfeste Schüssel mit Deckel und braten Sie die Zwiebeln in derselben Pfanne
- Fügen Sie bereits gekochte Bohnen, gebratene Zwiebeln und etwas Wasser zu den Schnitzeln hinzu, so dass sie die Schnitzel bedecken.
- abdecken und 20-30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen
Diätkoteletts ohne Backofen, Pfannen und Dampfgarer
Zutaten:
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 kleine Karotte
- 1 Zwiebel
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Wie man kocht:
- Ich gebe das ganze Gemüse zusammen mit Hackfleisch durch einen Fleischwolf, füge Salz und Gewürze hinzu, mische gut
- Das entstehende Hackfleisch wird in Silikon-Muffinformen ausgelegt und in die Pfanne gegeben
- Ich gieße ein wenig Wasser in die Pfanne, so dass es die Formen in der Mitte bedeckt
- abdecken und ca. 35-40 Minuten brennen lassen
Schnelle Hackfleischpastete
Teig
- 250 ml Kefir
- 250-300 Gramm Mehl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- Salz nach Geschmack
Der Teig sollte weich und elastisch sein, er kann leicht an Ihren Händen haften.
Füllung:
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
Wie man kocht:
- Zwiebeln müssen gut in Pflanzenöl gebraten werden, mischen Sie es mit Hackfleisch
- Den Teig zu einer 1 cm dicken runden Schicht ausrollen und das Hackfleisch in die Mitte legen
- Drücken Sie die freien Kanten in der Mitte zusammen und rollen Sie den Kuchen erneut mit einem Nudelholz aus, um ihn flacher zu machen
- Den Kuchen auf ein Backblech legen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb und Milch einfetten
- 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
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Gebackene Bohnenkoteletts
Diätkoteletts ohne Backofen, Pfannen und Dampfgarer
Schnelle Hackfleischpastete
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