Hallo zusammen! Mein Name ist Natalia und ich freue mich, Sie auf meinem Kanal Tasty Simply Fast begrüßen zu dürfen!
Heute möchte ich Sie einladen, ein Dessert in Form eines Kuchens zuzubereiten, der ohne Backen zubereitet wird.
Das Dessert ist köstlich und hat einen reichen Schokoladengeschmack.
Bereitet sich schnell und einfach vor. Wir haben einfach alles durcheinander gebracht und es stabilisieren lassen.
Sie können ein schrittweises Videorezept in meinem Video unten ansehen.
Lass uns kochen
- 400 g natürlich dicken Joghurt ohne Zusatzstoffe in eine Schüssel geben. Auf Wunsch kann Joghurt durch fettfreie Sauerrahm ersetzt werden
- fügen Sie 40 Gramm oder 4 EL hinzu. Löffel ohne gesiebten Kakao
- 250 Gramm Kondensmilch
Rühren Sie bis glatt.
- Fügen Sie 180 Gramm Instant-Haferflocken hinzu. Ich habe Müsli, die in 1 Minute gebraut werden
- 120 Gramm gehackte geröstete Erdnüsse hinzufügen. Erdnüsse können durch beliebige Nüsse ersetzt werden
Rühren Sie bis glatt.
Zuerst ist die Masse nicht dick, wir lassen sie 15-20 Minuten auf dem Tisch, damit das Haferflocken anschwillt.
In dem Rezept verwende ich Schogetten SchokoladeDunkel dunkel portioniert
- schmelzen in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad 180 g dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 50%
- Fügen Sie geschmolzene Schokolade zu der vorbereiteten Masse hinzu
Rühren, bis alles glatt ist und die Schokoladenmasse fertig ist.
- Für die Zwischenschicht verwende ich 100 Gramm gefrorene Kirschen. Kirschen sind entkernt und müssen nicht vorher aufgetaut werden
Legen Sie die Form und den Acetatfilm auf die Platte.
- Wir teilen die Schokoladenmasse visuell in 3 Teile. 1/3 der Schokoladenmasse in eine Form geben und glatt streichen
- Die Hälfte der gefrorenen Kirschen auf die Schokoladenmasse geben. Anstelle von gefroren können Sie auch frische Kirschen verwenden.
- bedecken Sie die Kirschen mit 1/3 der Schokoladenmasse
- Die restlichen Kirschen auslegen. Stellen Sie keine Kirschen in die Nähe der Form, sondern legen Sie sie so, dass sie vollständig mit Schokoladenmasse bedeckt sind
- Die restliche Schokoladenmasse auf die Kirsche geben und waagerecht ausrichten
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und das Sahnehäubchen vorbereiten
In einen Topf geben
- 20 Gramm oder 2 EL. Kakaolöffel
- 70 Gramm oder 3,5 EL. Esslöffel ohne Zucker
Rühren Sie bis glatt.
- Fügen Sie 100 Gramm dicken Naturjoghurt hinzu. Optional kann Joghurt durch Sauerrahm ersetzt werden
Rühren Sie bis glatt.
- auf den Herd stellen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- zum Kochen bringen und die Masse bei schwacher Hitze etwa eine halbe Minute kochen lassen
- Vom Herd nehmen und 50 Gramm Butter zu der heißen Masse geben. Der Einfachheit halber schneide ich sie in Stücke
Rühren Sie bis glatt.
- Verschiebung ca. 2 EL. Löffel Zuckerguss, mit diesem Zuckerguss werden wir die Seite des Kuchens beschichten
- Füllen Sie den Kuchen mit dem restlichen Zuckerguss
- Wenn sich auf der Glasuroberfläche kleine Luftblasen befinden, können diese vorsichtig mit einem Holzstab durchstochen werden
Wir bedecken den Kuchen mit Frischhaltefolie und stellen ihn in den Kühlschrank, um ihn zu stabilisieren und 2-3 Stunden lang abzukühlen. Sie können den Kuchen abends kochen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Befreien Sie den gekühlten Kuchen von der Form und dem Film.
- Mit aufgeschobenem Zuckerguss die Seite des Kuchens bestreichen
- Oben am Rand bestreue ich den Kuchen mit Schokoladenstückchen
Der Kuchen ist fertig und bereit zum Servieren.
Der Kuchen hat einen reichen Schokoladen-Nuss-Geschmack und eine angenehm leichte Säure von Kirschen. Das Haferflocken ist überhaupt nicht zu spüren.
Zutaten entworfen für Kuchen - Nachtisch Durchmesser 17 cm, Höhe 5 cm, Gewicht 1400 Gramm.
Die Grundlage
400 Gramm dicker Naturjoghurt
250 Gramm Kondensmilch
40 Gramm (4 EL). Löffel ohne Deckel) Kakao
180 Gramm Haferflocken (Instant)
120 Gramm Erdnüsse
180 Gramm dunkle Schokolade mit 50% Kakaogehalt
100 Gramm gefrorene Kirschen (entkernt)
Glasur
20 Gramm (2 EL). Löffel ohne Deckel) Kakao
70 Gramm (3,5 EL). Esslöffel ohne Zucker)
100 Gramm dicker Naturjoghurt oder Sauerrahm
50 Gramm Butter
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Laune!
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