Hallo Freunde! Heute steht ein einfaches, aber leckeres Dessert auf der Speisekarte - Chia Pudding mit Beeren oder Früchten. Wenn Sie an Lean Pudding interessiert sind, sehen Sie sich den Videoclip an, in dem alle Zutaten aufgeführt sind.
👇 Das modischste Dessert ist Chia Pudding. Videorezept 👇
Milch Chia Pudding Rezept
- Gelatine einweichen.
- Machen Sie eine Mischung aus gebackener Milch und Sahne.
- Fügen Sie hier Zucker hinzu, wenn Sie Vanillezucker und Chiasamen verwenden.
- Chia-Samen werden mittlerweile in fast allen Geschäften bzw. Online-Shops verkauft.
- Bringen Sie diese Mischung auf eine Temperatur von 70-80 ° C.
- Es ist ratsam, die Mischung zur Pasteurisierung etwa fünf Minuten lang bei dieser Temperatur zu halten.
- (Sie müssen nicht überhitzen. Das Thermometer hat bei 80 ° C gearbeitet, Dampf und Blasen kommen am Rand entlang.)
- Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie gequollene Gelatine und Vanilleextrakt hinzu.
- Rühren Sie und gießen Sie die Mischung in Tassen.
- Ich habe 4 Portionen bekommen und sie sofort in den Kühlschrank gestellt.
- Eine weitere Portion Gelatine einweichen und anschwellen lassen.
- Ich habe Himbeerpüree. Sie können jede nehmen, Obst oder Beeren.
- Wenn Sie frische oder gefrorene Beeren pürieren, reiben Sie sie durch ein Sieb und fügen Sie 10% Zucker hinzu.
- Ich habe auch frische Erdbeeren und Gartenblaubeeren (Blaubeeren).
- Das Püree zum Kochen bringen und gut umrühren.
- Wenn das Püree gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie frische Beeren hinzu.
- Erwärme dich ein wenig, schalte die Heizung aus und füge die gequollene Gelatine hinzu.
- Kühlen Sie die Beerenmischung schnell ab, Sie können sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
- Nehmen Sie die Tassen mit gefrorenem Pudding aus dem Kühlschrank und stellen Sie die Beeren darauf.
- Sie können einfach frische Beeren darüber schneiden, es wird auch sehr lecker sein.
- Das Ergebnis ist ein schönes, gesundes und leckeres Dessert.
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Chia Pudding Rezept:
300 g gebackene Milch
200 g Sahne
5 g Gelatine + 30 g Wasser
50 g Zucker
50 g Chiasamen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 g Beerenpüree
20 g Zucker (so viel wie möglich)
3 g Gelatine + 20 g Wasser
200 g frische Beeren
Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!