Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für teilenin Käsesauce abfliegen. Alles scheint einfach und schnell zu sein, und das Ergebnis ist immer großartig. Die Schnitzel erweisen sich als die zartesten und die Sauce ist einfach köstlich. Ich versuche immer, sie mehr zu machen, damit jeder genug hat.
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Rezept:
Hackfleisch -500g
Brot -3 Scheiben
Ei -1pc
Zwiebel -1pc
Salz -1 / 2 TL.
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
für die Soße:
Sahne - 400ml
Schmelzkäse -150g
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zunächst alles vorbereiten, 3 Scheiben Brot nehmen, zerbrechen und mit Wasser füllen, das Brot anschwellen lassen.
Die Zwiebel fein hacken, Sie können sie grob schneiden (wenn Sie später mit einem Mixer aufwachen)
Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Zwiebel dazugeben und transparent und goldbraun braten.
Wir nehmen 500 Gramm Hackfleisch, wenn ich Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen gemischt habe.
Wir legen die gebratenen Zwiebeln hinein, drücken das Brot aus und geben es in das Hackfleisch (Sie können die Zwiebel mit einem Mixer mit Brot schlagen und dann in das Hackfleisch geben, alles liegt in Ihrem Ermessen).
Fügen Sie einen halben TL hinzu. Salz, aus Gewürzen füge ich schwarzen Pfeffer hinzu, zerbreche 1 Ei. Wir mischen alles.
Wir formen Schnitzel mit nassen Händen, ich bekomme Schnitzel mit einem Gewicht von 70 Gramm und 10 Stück.
Jetzt braten wir die Schnitzel in einer Pfanne in Pflanzenöl bis sie unter dem Deckel goldbraun sind. Unser Ziel ist es, die Schnitzel goldbraun zu braten, es besteht keine Notwendigkeit zu kochen.
Also braten wir alle Schnitzel.
Wir nehmen einen kleinen Topf, perfekt mit einer Antihaftbeschichtung.
Gießen Sie Sahne 400 ml, je dicker desto besser, heute habe ich einen Fettgehalt von 20%, erhitze und füge 150 Schmelzkäse hinzu Gramm, wie der Käse schmilzt, die gebratenen Schnitzel hinzufügen, das Feuer minimal machen, den Deckel schließen und 25 köcheln lassen Protokoll.
Während die Schnitzel schmachten, werden wir jede Beilage zubereiten, die ich heute junge Kartoffeln gekocht habe.
Die Sauce ist sehr lecker, die Schnitzel sind weich, ich würde sogar sagen, die zarteste und saftigste mit einem cremigen Geschmack.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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Rezept für Schnitzel in Käsesauce bereits auf meinem YouTube-Kanal: