Kochen Sie die Schinken zu Hause ist nicht schwer, und das Ergebnis wird mit zufrieden sein. Solche nützlichen, natürliche und leckere Schinken im Laden nicht kaufen kann.
Versuchen Sie es!
Rezept Ham zu Hause in einer Flasche
Zutaten:
- 0,5 kg Schweinefleisch
- 0,5 kg Hähnchenkeulen
- 1 St. Karotten und Zwiebeln
- 30 Gramm Gelatine
- 7 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Erbsen von duftendem und schwarzen Pfeffer
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Wie wird die Vorbereitung:
1. Gewaschen und Beinfleisch in große Stücke geschnitten und fügen Sie in einem Topf oder Schale Multivarki. Es schickt auch die geschälten Zwiebeln und Karotten - Ganze.
2. Füllen Sie alle üblichen sauberes Wasser (Notwendigkeit, über einen Liter), so dass der Inhalt der Pfanne bedeckt war mit etwa einem halben Zentimeter, Salz, add lavrushku, Paprika und zu kochen bringen. Entfernen Sie das Rauschen, anschnallbare Feuer auf ein Minimum und kochen für 3 Stunden.
3. Extrahieren Sie das Fleisch und Gemüse aus der Brühe, lassen Sie sie abkühlen. Und Zugabe der Brühe ging durch die Presse Knoblauch, Pfeffer, Salz, wenn nötig.
4. in 100 ml Wasser Gelatine in einem Wasserbad gestellt vorgetränkt, unter ständigem Rühren bis zur vollständigen Auflösung bringen (nicht kochen!) und gießen Sie sie in eine etwas abgekühlt Brühe.
5. Entfernen Sie die Haut von Fleisch und Knochen, schneiden sie in kleine Würfel schneiden und in einem sauberen, trockenen Hälfte Liter-Kunststoffflasche (sollte der Hals geschnitten werden, um einen Flaschendurchmesser war überall identisch). Auch beliebige Stücke gehackte Karotten und verteilen sie unter das Fleisch. Sollte nicht gerammt werden.
6. Füllen Sie die Fleischbrühe mit Gelatine und über Nacht im Kühlschrank stellen. Wenn der Schinken hängen bleibt, die Flasche geschnitten, entfernen Sie den Schinken, in Scheiben schneiden und genießen Sie den guten Geschmack und Aroma.
Guten Appetit!
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