Im Frühjahr braucht jeder Vitamine, aber wo bekommt man sie? Richtig! Im Essen.
Daher müssen Sie mehr Gemüsegerichte kochen und Obst essen. Obwohl sie bis zum Frühjahr wenig Vitamine behielten, sind sie es immer noch.
Lassen Sie uns also den Vitaminmangel mit der Originalvinaigrette bekämpfen. Ja, das ist gar nicht so einfach!
Zutaten:
Kartoffeln
Zuckerrüben
Karotte
gestielter Sellerie
Erbsen aus der Dose
Sauerkraut
Gurken
Marinierte Pilze
Pflanzenöl nicht raffiniert
Zwiebel
Salz-
Dill
Wie man kocht:
1. Backen Sie Gemüse im Ofen oder in der Mikrowelle, bis es weich ist - Karotten, Kartoffeln und Rüben. Wir nehmen mittelgroße und burgunderrote Rüben. Alles abkühlen lassen und erst dann fortfahren.
2. Das Gemüse schälen und würfeln.
3. Die Selleriestangen in Streifen schneiden und würfeln. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln.
4. Wenn der Kohl zu sauer ist, kann er mit kaltem Wasser gewaschen und ebenfalls gehackt werden (wenn zu lange oder große Stücke fermentiert wurden).
5. Eingelegte Pilze eignen sich für Salat. Von unserer eigenen Ernte und Beizung bis zum Einkauf von geschnittenen Pilzen oder Honigpilzen. Pilze für eine ungewöhnliche Vinaigrette sollten ebenfalls gehackt werden.
6. Den Salat zusammenstellen: Alles in einer Schüssel mischen, die Erbsen in Dosen hinzufügen. Mit Salz abschmecken, mit gehacktem Dill bestreuen und mit Pflanzenöl würzen.
Es stellt sich aufgrund von Gemüse und Sellerie als sehr ungewöhnlich, befriedigend, lecker und gesund heraus.
Versuch es selber!
Guten Appetit! Gesundheit an alle!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich!
Danke fürs Lesen bis zum Ende!