Ich kann nicht sagen, dass ich den Geruch von gedünstetem Kohl nicht mag - im Gegenteil, ich liebe diesen Geruch, er ist sehr appetitlich für mich. Aber nur in der Küche! Ich mag es wirklich nicht, wie es in anderen Räumen "riecht", wenn ich Kohl schmorte oder koche.
Am Ende des Artikels werde ich einen Link zu einem Video hinterlassen, in dem ich zusätzlich zwei weitere gedünstete Kohlrezepte zeigte und zwei weitere Geheimnisse entdeckte, wie man den unangenehmen Kohlgeruch loswird. Werfen Sie einen Blick - Sie werden mögen:
Wie man kocht
Ich schneide den Kohl in dünne Streifen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Ich brate die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzenöl, füge dann nach einer Minute die Karotten hinzu und brate unter ständigem Rühren weitere 2-3 Minuten.
Dann lege ich den gehackten Kohl in die Pfanne. Den Kohl salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und sofort etwas Milch hinzufügen. Sie brauchen so viel Milch, dass sie nur den Boden der Pfanne bedeckt.
Kadaver bei schwacher Hitze. Kein schlechter Kohlgeruch! Im Gegenteil - es riecht sehr lecker! Ich setzte den Deckel auf die Pfanne. Aber Sie müssen es nicht abdecken - jemand findet, dass gedünsteter Kohl auf diese Weise schmackhafter ist. Schreiben Sie übrigens in den Kommentaren, wie Sie gedünsteten Kohl kochen?
Nach 10 Minuten Lorbeerblätter und Kräuter hinzufügen. Ich habe heute Petersilie und Dill (aus dem Gefrierschrank).
Nochmals umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Alles! Du kannst es versuchen))
Der Kohl ist sehr lecker! Es schmeckt wie ein Auflauf! Zarter cremiger Geschmack und unglaubliches Aroma!
Ich füge solchen Kohl zu Kuchen und Torten hinzu - er ist viel schmackhafter als bei Kohl, der auf klassische Weise gedünstet wird. Und der Kohl in den Torten bleibt hell, verdunkelt sich nicht!
Versuchen Sie es auf diese Weise. Ich bin sicher, es wird Ihnen genauso gut gefallen wie mir!
REZEPT:
• Kohl - 500 g
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Milch - 80-100 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Lorbeerblätter
• Grüne (ich habe Petersilie und Dill)
• Salz