Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für delikaten Frischkäse für Sandwiches teilen, jeder kann damit umgehen, auch diejenigen, die zum ersten Mal hausgemachten Frischkäse herstellen!
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Rezept:
Milch, Fettgehalt 2,5% - 1l.
Kefir 1% - 0,5 l.
Hühnerei - 1St.
Zitronensäure - 1/3 TL
Salz - 1 TL
KOCHMETHODE
Milch in einen Topf geben und in Brand setzen
Wie sich die Milch erwärmt, Salz hinzufügen
Wenn die Milch kocht, fügen Sie Kefir hinzu
rühren, bis sich die Molke trennt
in einem Sieb zurücklehnen
Das Ei mit Zitronensäure schlagen
zu anhaltenden Spitzen
Fügen Sie nun die abgekühlte Masse von Milch und Kefir zum geschlagenen Ei hinzu
Mit einem Mixer glatt schlagen
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen.