Bulgur mit Gemüse ist ein sehr leckeres und leichtes Gericht. Außerdem ist es auch nützlich. Diese Option zum Kochen von Bulgur eignet sich perfekt zum Garnieren mit Fleischgerichten.
Einen solchen Bulgur mit Gemüse zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Nach diesem Rezept erweist es sich als bröckelig und aromatisch, befriedigend und nahrhaft. Daher kann es auch sehr gut ein autarkes Fastengericht sein. Es scheint mir, dass dies das beste Rezept für die Herstellung dieses Getreides ist.
Wenn Sie noch keinen Bulgur gekocht haben, beginnen Sie mit diesem Rezept. Ich denke, dass Ihnen auch diese Version der Zubereitung gefallen wird und dieses gesunde Müsli ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch sein wird!
Zutaten:
- kochendes Wasser - 2 Gläser
- Bulgur - 1 Glas
- Paprika - 2 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- gefrorene grüne Erbsen - 50 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Petersilie - Haufen
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst das Gemüse vorbereiten.
Eine Zwiebel in Würfel schneiden.
Drei eine Karotte auf einer groben Reibe.
2. Schneiden Sie zwei mittelgroße Paprika in kleine Würfel. Ich nahm gelb und rot.
Zwei kleine Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Wir reinigen 2-3 Knoblauchzehen und zerdrücken sie mit einem Messer.
Ein kleines Bündel Petersilie fein hacken.
4. 1 Tasse Bulgur in eine Schüssel geben und 2-3 mal mit kaltem Wasser abspülen.
5. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne.
Gießen Sie den gewaschenen Bulgur in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten braten, so dass der Bulgur leicht braun ist und eine angenehme goldene Farbe hat.
6. Schieben Sie den ganzen Bulgur auf eine Hälfte der Pfanne und gießen Sie auf der anderen Seite etwas mehr Pflanzenöl ein und legen Sie die gehackte Zwiebel hinein.
7. Geben Sie die Zwiebel für 2-3 Minuten hellgolden. Rühren Sie den Bulgur regelmäßig um. Die Zwiebel ist gekocht, alles vermischen.
8. Und geriebene Karotten hinzufügen. Wir mischen alles.
9. Dazu gehackte Paprika und 50 g gefrorene grüne Erbsen geben. Alles mit etwa einem halben Esslöffel Salz und Pfeffer abschmecken. Wir mischen. Auf Wunsch können Erbsen durch grüne Bohnen ersetzt werden.
10. Legen Sie Tomatenscheiben auf den Brei. Legen Sie zerquetschten Knoblauch hier. Wir füllen alles mit 2 Tassen kochendem Wasser.
11. Mit einem Deckel abdecken und nach dem Kochen den Bulgur mit Gemüse bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
12. Das ganze Wasser wurde bereits aufgenommen, der Bulgur ist fertig. Die vorbereitete Petersilie in die Pfanne geben und mischen.
Bulgur mit Gemüse erwies sich als bröckelig und sehr lecker. Ein solcher Bulgur ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleischgerichte wie Hühnchen oder Schnitzel. Achten Sie darauf, es zu kochen, es ist sehr lecker und ungewöhnlich.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com