Ich habe einmal geschrieben, dass ich nicht verstehe, wie es möglich ist, Lebensmittel zu Lebensmitteln hinzuzufügen, und gleichzeitig behaupte, dass dies seine Nützlichkeit erhöht.
Dies betraf Aspirin in der Konservenindustrie.
Aus irgendeinem Grund haben viele Frauen große Angst vor Essig - es ist schädlich und es ist nicht klar, woraus es besteht, und Aspirin ist ein Medikament, was bedeutet, dass es nützlich ist, und sie füllen es in Gläser mit Gurken und Tomaten. Und dann rühmen sie sich - wir sind so großartige Leute, wir kochen alles richtig, ohne Schaden, ohne Chemie.
Naja…
Ich werde nichts darüber sagen, dass keine einzige lebende Seele die chemische Formel der resultierenden Konserven kennt. Die Chemie um uns herum ist sowohl organisch als auch anorganisch. Und welche Art von chemischer Reaktion fand in der Bank statt - ein Nicht-Chemiker kann nicht verstehen (und ein Chemiker auch).
Was die Natürlichkeit betrifft - hier stimme ich zu, ist Öl ein Naturprodukt, das im Darm der Erde geboren wurde. So wird Aspirin - als eines der Produkte der Ölraffination - auch natürlich sein.
Und wirf deine Hausschuhe nicht auf mich.
Es war einmal, dass Acetylsalicylsäure aus Weidenrinde gewonnen wurde. Es ist so lange her, dass sich nicht alle Apotheker an diese Methode erinnern. Und angesichts der Menge an Aspirin, die jährlich auf der ganzen Welt produziert wird, wären Weiden längst auf die Rote Liste gesetzt worden.
Nein, meine Damen (und auch meine Herren).
Aspirin wird hergestellt... natürlich nicht direkt aus Öl. Aber ganz am Anfang der Kette ist sie es, Liebling. Zurück im Jahr 1874 Wissenschaftler entdeckten das Prinzip der Salicylsäureproduktion aus Phenol.
Wenn also Aspirin zur Konservierung verwendet wird, dann ist das Menü nicht umweltfreundlich mit Bio - sondern Ölprodukten!