Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Käsekuchen im Ofen teilen. Sie werden ohne Öl und mit einer minimalen Menge Mehl gekocht, aber gleichzeitig verschwimmen sie beim Backen nicht. Sie werden mit einer goldenen appetitlichen Kruste oben und zart im Inneren erhalten - das ist sehr, sehr lecker. Probieren Sie dieses leckere, ich möchte, dass dieses Rezept auch Ihr Favorit ist. Darüber hinaus ist die Vorbereitung sehr einfach.
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Rezept:
Hüttenkäse -500g
Ei -1pc
Stärke - 2 Esslöffel (40 g)
Mehl -1,5 EL. (20 g)
Zucker -2 EL
Vanillezucker -10g
Backpulver -1 / 3 TL.
Salz -1 / 3 TL.
Kokosflocken - zum Entbeinen (40g)
KOCHMETHODE
Und so nehmen wir den Hüttenkäse, es ist notwendig, dass er nicht sehr nass ist, ich wringe ihn definitiv aus, viele Leute fragen, was ich durchdrücke - das ist ein Schnitt aus dem Schleier.
Das Gewicht des gepressten Quarks beträgt 500 Gramm.
Geben Sie den gepressten Hüttenkäse in eine Schüssel. Wenn Sie Hüttenkäsekörner haben, können Sie diese mit einem Mixer durchbrechen. Fügen Sie Salz hinzu. 1/3 TL. Pause 1 Ei, 2 EL hinzufügen. Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 2 EL hinzufügen. Kartoffelstärke, kein Objektträger, 1,5 EL. Mehl. 1/3 TL Backpulver.
Jetzt alles gut mischen. Die Masse sollte sich als plastisch herausstellen und ihre Form gut behalten. Wenn Sie eine flüssige Masse erhalten, haben Sie den Hüttenkäse nicht genug gepresst. In diesem Fall müssen Sie mehr Mehl und Stärke hinzufügen. Aber ich möchte immer noch wiederholen, dass es besser ist, den Hüttenkäse gut zu pressen. Je weniger Mehl, desto mehr Hüttenkäse schmeckt.
Mit nassen Händen formen wir Brötchen mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm.
Nun Kokosflocken einrollen. Dank einer solchen Panade haben fertige Käsekuchen eine appetitliche goldene Farbe und behalten ihre Form gut.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und kochen 20-25 Minuten bei 180 Grad, lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen.
Übrigens habe ich bereits das ideale Rezept für Quarkkuchen in einer Pfanne auf meinem Kanal geteilt. Viele von Ihnen haben dieses Rezept verwendet und waren zufrieden.
Das Rezept für solche Käsekuchen ist hier: Durch Versuch und Irrtum kam ich auf ein Rezept für die perfekten Käsekuchen: Quarkgeschmack und Unschärfe beim Braten.
Wir nehmen die vorbereiteten Käsekuchen aus dem Ofen und Sie können sofort mit der Verkostung beginnen. So erweisen sie sich als schön und appetitlich, aber so sehen sie in der Kluft aus, solange sie noch heiß sind.
Das Rezept ist nicht kompliziert, wenn Sie möchten, können Sie Rohlinge machen und einfrieren, dann, wenn Sie im Ofen backen müssen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
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In meinem kurzen Video unten können Sie sich auch einen detaillierteren Prozess zur Herstellung von Schnitzeln ansehen: