Ich weiß nichts über dich, aber sie stellen gerne kleine "portionierte" Snacks auf unseren festlichen Tisch. Zu nehmen - das ist alles. Zum einen maximal zwei Bisse. Praktisch, schön, nicht ärgerlich: Wenn Sie es nicht mögen, müssen Sie nicht über eine große Portion leiden, und diese Servieroption ermöglicht es, so viele verschiedene Sorten wie möglich zu kochen.
Snacks können so einfach wie möglich sein und trotzdem schön und lecker.
Gefüllte Eier
Es scheint so vertraut zu sein, dass es verlockend ist zu fragen: Was ist ungewöhnlich an ihnen? Fast nichts. Vielleicht Wein (oder Reisessig).
Das Kochen ist einfach: Schneiden Sie die Eier in Hälften (hart gekocht), mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise, Dijon-Senf, fein gehacktem Dill, Knoblauch (getrocknet) und Salz. Und für die Pikantheit fügen Sie einen Löffel Essig hinzu - am besten Reis.
Ein Löffel Essig - für fünf Eigelb, Mayonnaise, Senf und alles andere nach Geschmack - wie Sie möchten.
Dann geben wir die resultierende Mischung in Proteinschiffe aus einem Spritzbeutel. Sie können es mit geräuchertem Paprika bestreuen - es wird ein ganz anderer Geschmack sein.
Gefüllte gebackene Peperoni
Hier werden wir etwas komplizierter sein: Wir brauchen Peperoni und ein paar Käsesorten: weich (cremig, Philadelphia zum Beispiel) und hart. Idealerweise Cheddar (wenn Sie es finden können). Und noch mehr Handschuhe! Nun, und Semmelbrösel.
Ziehen Sie Handschuhe an, schneiden Sie die Paprika mit einem scharfen Messer in zwei Hälften - es ist wünschenswert, dass die Schwänze auch in zwei Teile geteilt werden - jede Hälfte hat ein Stück Schwanz. Trennwände und Samen gründlich reinigen. Das meiste Gewürz wird verschwinden.
Füllen Sie nun die Paprika mit Käse - zuerst cremig, dann hart gerieben. Mit Semmelbröseln bestreuen (nur ein wenig, oder Sie können sie sofort mit Käse mischen) und 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Knuspriger Speck-Wurst-Snack
Sie brauchen winzige Cocktailwürste und Speck - Fett oder nicht, entscheiden Sie. Hot Chili Sauce ist auch gut, aber ich mag es. Und obendrein (seien Sie nicht beunruhigt) müssen Sie alles mit braunem Zucker bestreuen - um eine Karamellkruste zu erhalten.
Das Kochen ist im Allgemeinen einfacher als je zuvor: Schneiden Sie den Speck in dünne Scheiben, wickeln Sie die Wurst in jede Scheibe und tropfen Sie scharfe Sauce darauf. Alles mit einem Holzspieß befestigen, mit braunem Zucker bestreuen - und im Ofen bei 200-220 Grad bis eine knusprige Kruste erscheint (der Speck sollte knusprig werden).
Wichtig: Überladen Sie das Backblech nicht! Gier wird alles ruinieren - Sie müssen nicht viel kochen, das geschmolzene Fett lässt Sie nicht normal backen, wenn es viel davon gibt.
Guten Appetit!