Sie sollten im Winter Gemüse essen, Punkt. Auch wenn es den Anschein hat, dass Wintergemüse Kartoffeln, Karotten und Rüben mit Kohl sind
In der Tat ist Wintergemüse alles, was in Geschäften und Supermärkten zu finden ist. Und da ist die Auswahl nicht so klein. Sogar Süßkartoffeln sind erhältlich (für diejenigen, die es lieben oder kochen können). Sogar Sellerie ist sowohl grün als auch wurzelig.
Sogar…
Warum nicht jetzt da?
Und was ist mit den Preisen - ja, teure Süßkartoffeln, billiger als hundert (und selbst dann mit Rabatten) haben es noch nicht gesehen. Aber die Kürbisse sind es wert. Ja, und Paprika, wenn Sie schauen, können Sie sie zu einem mehr oder weniger vernünftigen Preis finden. Und jeder hat Kartoffeln, richtig?
Wenn überhaupt, führe ich dazu, dass wir gebackenes Wintergemüse machen? Duftend und lecker können Sie - für eine Beilage können Sie so essen
Wir nehmen:
- Ein kleiner Kürbis (oder ein Stück Kürbis)
- Ein paar Paprika
- Eine Süßkartoffel
- Mehrere normale Kartoffeln
- Eine halbe oder viertel rote süße Zwiebel
- Ein bisschen Thymian (besser frisch im Laden, habe ich gesehen!)
- Ein bisschen Rosmarin (besser frisch, es gibt Läden in Läden, ich weiß!)
- Mehrere Esslöffel Pflanzenöl
- Ein paar Esslöffel Balsamico-Essig
- Gut und Salz nach Geschmack
Wie wir kochen:
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen
Wir reinigen das gesamte Gemüse und schneiden es in ungefähr die gleichen Würfel (außer Pfeffer). Pfeffer - Quadrate. Wir zerlegen die Zwiebel in viertel Blütenblätter.
Die Grüns fein hacken.
In einer Tasse Öl, Balsamico, Salz und fein gehackte Kräuter mischen.
Mischen Sie nun das Gemüse in einer Schüssel mit der Sauce, so dass es auf alle verteilt wird.
Wir schicken es auf ein Backblech und ein Backblech in den Ofen.
Wir backen ungefähr vierzig Minuten.
Gerade? Mehr als. Und köstlich!
Guten Appetit!