Ich erinnerte mich an den Film "Stop, sonst wird meine Mutter drehen." Eine alte Komödie mit Sylvester Stallone. Dort hörte ich meiner Meinung nach den Satz, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, natürlich nach dem Mittag- und Abendessen.
Und Sie wissen, ich stimme dieser Aussage zu. Frühstück, Mittag- und Abendessen sind sehr wichtig. Besonders wenn Sie gerne essen (lecker), zart und ehrfürchtig sind und die Temperatur außerhalb des Fensters Folgendes erfordert: Geben Sie dem Körper Kalorien, Bösewicht, verspotten Sie ihn nicht, sonst frieren Sie mit diesem Körper ein!
Kurz gesagt, wie gefällt Ihnen die Idee eines Kuchens zum Frühstück? Natürlich wird es jemand ein Omelett nennen, aber kulinarische Spezialisten (nicht unsere, jedoch ausländische) nennen einen Lorrain-Kuchen ohne Kruste.
Übrigens leckeres Zeug. Und befriedigend. Wenig Kohlehydrate. Nur für den Winter ist es wunderschön - der Körper erhält für eine lange Zeit eine Ladung genau dieser Kalorien, die der Kälte standhalten können.
Wir nehmen:
- Mehrere Speckscheiben
- Süße Zwiebel (Schalotte oder Jalta)
- Sechs Eier
- 100-120 ml gute Fettmilch
- Ein paar Esslöffel geriebener Hartkäse
- Salz-Pfeffer nach Geschmack
Nun, alle Arten von Grüns - sowohl zum Dekorieren als auch zum Garnieren
Wie wir kochen:
Wir schalten den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erwärmen.
Eier mit Salz schlagen, beiseite stellen. Warum brauchst du das? Das Salz beeinflusst das Protein, so dass das Omelett weniger... wässrig ist.
Den Speck in Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Während es spritzt, die Zwiebel fein hacken und zum Speck schicken.
Gebraten?
Wir legen beiseite.
Fügen Sie Milch zu den Eiern hinzu, die bereits mit Salz geschlagen wurden, und schlagen Sie sie erneut gut, wobei Sie nach und nach geriebenen Hartkäse einfüllen.
Jetzt stellen wir eine Pfanne mit Speck auf das Feuer und gießen beim Aufheizen Eier mit Milch und Käse hinein. Rühren, drei Minuten braten und dann, wenn die Masse fast gepackt ist, 8-10 Minuten in den Ofen stellen.
Guten Appetit!