Wenn Sie nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Salat für den festlichen Tisch suchen, dann empfehle ich diesen Salat.
Hallo, alle miteinander! Mein Name ist Natalia und ich freue mich, Sie auf meinem Kanal Tasty Simply Fast begrüßen zu dürfen!
Heute möchte ich Sie einladen, einen köstlichen Puffsalat mit geräucherter Brust zuzubereiten.
Der Salat ist leicht und gleichzeitig zufriedenstellend.
Sie können ein schrittweises Videorezept in meinem Video unten ansehen
Lass uns kochen
Auf einer groben Reibe reiben
- gekochte Kartoffeln
- gekochte Karotten
- 3 Eigelb und 2 ganze Eier
In kleine Stücke schneiden
- Essiggurken
- Schnittlauch
- Geräucherte Hühnerbrust
Für die Salatsauce kann man einfach Mayonnaise verwenden, aber ich mische gerne Mayonnaise und dicken Naturjoghurt in zwei Hälften.
Sie können Mayonnaise auch mit saurer Sahne mischen. Wählen Sie das Dressing nach Ihren Wünschen.
Lassen Sie uns einen Salat formen
Ich forme in der Form, aber da es für mich nicht hoch ist, installiere ich einen Acetatfilm.
Jede Schicht muss mit einem Verband überzogen sein.
Legen Sie ein Drittel der geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht
Als nächstes legen Sie die Hälfte der gehackten eingelegten Gurken aus
Die Hälfte der gehackten geräucherten Hühnerbrust auf die Gurken geben
Als nächstes die zweite Schicht geriebener Kartoffeln
Wenn ich Gemüse salze, koche ich es. Wenn ich also einen Salat forme, füge ich kein Salz hinzu.
Wenn Sie während des Kochens kein Gemüse salzen, können Sie die Kartoffeln und Karotten während des Zusammenbaus leicht salzen.
Kartoffeln mit geriebenen Karotten belegen
Frühlingszwiebeln für Karotten
Zwiebel mit einer dritten Schicht geriebener Kartoffeln
Eingelegte Gurken auf Kartoffeln
Dann 2 Schichten gehackte geräucherte Hühnerbrust
Legen Sie die geriebenen Eier und Eigelb in die letzte Schicht
Mit Dressing abdecken und den Salat 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Als nächstes lösen wir den Salat aus der Form und dem Film.
Wir werden den Salat mit fein geriebenem Eiweiß und gekochten Rüben dekorieren.
Drücken Sie die geriebenen Rüben gut zusammen, um den gesamten Saft abzulassen.
Die Seiten des Salats mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
Decken Sie die Stelle, an der wir das Protein auslegen, mit Pergamentpapier ab.
Wir verteilen die Rüben in einer dünnen Schicht. Es ist bequem, dies mit einer Gabel zu tun.
Entfernen Sie das Pergamentpapier und legen Sie das Eiweiß aus.
Dill- und Daikonrosen (weißer Rettich)Den Salat von unten und oben dekorieren.
Der Salat ist sehr lecker, ich rate Ihnen, ihn zu kochen!
Ihre Gäste werden den Salat auf jeden Fall mögen!
Zutaten für salat konzipiert 15 x 15 cm groß, 8 cm hoch und 2300 Gramm schwer.
500 Gramm (6-9 Stück) Salzkartoffeln
360 Gramm (1,5-2 Stück) Geräucherte Hühnerbrust
200 Gramm (2-3 Stück) gekocht Möhren
5 Eier
300 Gramm eingelegte Gurken
60 Gramm Frühlingszwiebeln
300 Gramm (1-2 Stück) gekocht Rüben
200 Gramm Mayonnaise
200 Gramm dicker Naturjoghurt
Zur Dekoration
Daikon (weißer Rettich)
Dill