Salat mit Hühnchen, Croutons und Salatblättern ist perfekt für jeden Urlaub. Es ist leicht, frisch, lecker und knusprig. Es hat auch ein ungewöhnliches Dressing, das dem Salat einen besonderen Charme verleiht.
Dieser leichte Salat ist sehr beliebt bei Mädchen. Es ist perfekt, um den Valentinstag oder den 8. März zu feiern. Aber auch die Männer werden ihn nicht aufgeben.
Auf dem Tisch sieht es sehr schön und attraktiv aus.
Einen solchen Salat mit Hühnchen und Croutons zuzubereiten ist ein Kinderspiel. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem so leckeren Salat mit einem ungewöhnlichen Dressing.
Zutaten:
- gekochtes Hähnchenfilet - 300-400 g
- Feta-Käse - 100 g
- Hartkäse - 50-100 g
- Salatblätter - Bund
- Laib - 1/2 Stck.
Soße
- Pflanzenöl - 100 ml
- Zitronensaft - 2 EL. l.
- Knoblauch - 1 Nelke
- Senf -1 TL l.
- gekochtes Eigelb - 2 Stk.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir Croutons zu.
Den Laib in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen.
Wir trocknen die Croutons vorgewärmt auf 180 Grad. Ofen für ca. 15 Minuten.
2. Schneiden Sie die Salatblätter mit einem Messer in nicht sehr kleine Stücke, um den Saft nicht aus den Blättern zu quetschen. Sie können den Salat auch mit den Händen zerreißen.
Das gekochte Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
3. Den gehackten Salat und das Hähnchenfilet in eine große Schüssel geben.
4. Wir schneiden den Käse auch in Würfel und gießen ihn in eine Schüssel.
5. Reiben Sie hier im Salat Hartkäse auf eine feine Reibe.
Und gießen Sie die Hälfte der gekochten und gekühlten Croutons.
6. Salatdressing kochen.
2 gekochte Eigelb mit einem Löffel kneten.
1 TL zum Eigelb geben. l. Senf und alles mischen.
7. Drücken Sie 2 EL aus einer halben Zitrone. l. Saft in Eigelb.
Hier drücken wir 1 Knoblauchzehe durch eine Presse.
Das Dressing nach Geschmack salzen und pfeffern.
8. Fügen Sie nach und nach Pflanzenöl zu den zerkleinerten Eigelb hinzu und verquirlen Sie die Mischung ständig.
Es ist bequem, dies mit einem Schneebesen oder Mixer zu tun.
9. Gießen Sie den Salat mit dem fertigen Dressing und mischen Sie alles.
10. Wir geben den Salat auf eine Schüssel.
Mit den restlichen Croutons bestreuen und mit geriebenem Käse garnieren.
Hier ist so ein köstlicher und leichter Salat!
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com