Ein köstliches, schönes und unkompliziertes portioniertes Dessert in Gläsern ersetzt mehr als einen Kuchen auf einem festlichen Tisch. Zarter Biskuitkuchen mit einem duftenden Hauch von Baileys, Erdbeer-Zwischenschicht, zarter Sauerrahm... und natürlich einer ungewöhnlich portionierten Portion. All dies ist ein kleines Dessert.
Übersetzt aus dem Englischen bedeutet "Kleinigkeit" - "Kleinigkeit". So wird dieses Dessert zubereitet - einfach und unkompliziert. Alle Zutaten sind in Schichten angeordnet und Sie erhalten einen Kuchen in einem Glas.
Anstelle eines Kekses können Sie auch Shortbread-Kekse nehmen, Schokolade, Nüsse, Beeren und Früchte hinzufügen - was auch immer Ihr Herz begehrt.
Dessert Kleinigkeit wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen. Es ist auch perfekt für ein romantisches Abendessen zum Valentinstag. Mit solch einem magisch leckeren Dessert ist Ihnen eine romantische Stimmung garantiert!
Zutaten:
Keks:
- Eier - 5 Stk.
- Zucker - 200 g
- Mehl - 160 g
- Milch - 100 ml
- geruchloses Pflanzenöl - 70 ml
- Kakao - 40 g
- Backpulver - 10 g
Beerenschicht:
- gefrorene Erdbeeren (frisch) - 200 g
- Zucker - 2 EL. l.
Sahne:
- saure Sahne 20% - 350 g
- nicht gekochte Kondensmilch - 150 ml
- Zitronensaft - 2 EL. l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Backen Sie zuerst einen Schokoladen-Biskuitkuchen.
Trockene Zutaten mischen.
Gießen Sie 160 g Mehl, 40 g Kakao und 10 g Backpulver in eine Schüssel. Wir mischen alles.
2. 5 Eier in eine separate Schüssel geben. Wir fangen an, die Eier zu schlagen und fügen nach und nach 200 g Zucker hinzu, ohne anzuhalten. Es ist ratsam, Eier bei Raumtemperatur einzunehmen. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
3. Fügen Sie 70 ml geruchloses Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie erneut.
4. Sieben Sie die vorbereitete Mehlmischung in drei Schritten durch ein Sieb in die geschlagene Masse, wobei Sie jedes Mal mit einem Mixer bei der niedrigsten Geschwindigkeit ein wenig umrühren. Sie können den Teig auch mit einem Spatel umrühren. Der Teig sollte luftig bleiben.
5. Gießen Sie den fertigen Teig in eine Form, deren Boden mit Pergamentpapier bedeckt ist. Der Durchmesser meiner Form beträgt 21 cm.
Wir legen alles in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und backen ca. 50 Minuten.
6. Nehmen Sie den Keks aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
7. Nehmen Sie den abgekühlten Keks aus der Form und schneiden Sie ihn in 3 ungefähr gleiche Teile.
Wir brauchen nur einen Kuchen, von den anderen beiden können Sie einen Kuchen machen.
Schneiden Sie einen der Kekskuchen in kleine Würfel.
8. Sahne zubereiten.
Gießen Sie 350 ml saure Sahne mit 20% Fett in eine Schüssel. Dazu geben wir 150 g Kondensmilch. Alles mit einem Mixer schlagen.
9. Nehmen Sie eine halbe Zitrone und drücken Sie etwa 2 EL daraus. l. Zitronensaft.
Fügen Sie Zitronensaft in kleinen Portionen zur Sahne hinzu und schlagen Sie ständig mit einem Mixer. Die Creme etwa eine Minute lang schlagen. Der Zitronensaft verdickt die Sahne.
10. Wir nehmen 200 g aufgetaute und bereits gehackte Erdbeeren und fügen 2 Esslöffel hinzu. Sahara. Mischen Sie die Erdbeeren mit Zucker gut.
11. Wir fügen Dessert hinzu.
Legen Sie die Kekswürfel so auf den Boden des Glases, dass sie in einer Schicht liegen. Gießen Sie 1 EL Keks darüber. l. Baileys Likör. Das Rezept für die Zubereitung finden Sie auf der Website.
Legen Sie eine Schicht Sauerrahm auf den Keks. Die Creme muss so platziert werden, dass sie die Wände des Glases berührt.
Gießen Sie das Erdbeerpüree in die nächste Schicht.
12. Auf das Erdbeerpüree nochmals die Kekswürfel in einer Schicht legen. Gießen Sie den Biskuitkuchen mit Alkohol. Als nächstes kommt saure Sahne. Also fügen wir das ganze Dessert hinzu. Mit einer Schicht Sauerrahm abschließen.
Aus dieser Menge an Zutaten wurden 4 Tassen Dessert zu je 250 ml erhalten.
Ein Teil des Kekses blieb übrig.
13. Dekorieren Sie die Oberseite der Desserts mit herzförmigen Pralinen. Sauerrahm mit weißem Zucker bestreuen.
Das Dessert in Gläsern erwies sich als sehr lecker, schön und ungewöhnlich. Es ist nicht schwer vorzubereiten. Wenn Sie keine Zeit haben, einen Keks zu backen, können Sie ihn durch Shortbread-Kekse ersetzen. Erdbeeren können auch durch andere Beeren oder Kirschen ersetzt werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com